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?? ? 不可否認(rèn)，甜食對人類有一種無法抗拒的誘惑。喝起來甜滋滋的飲料，吃起來甜蜜蜜的面點等等。凡是有甜味的食物，總能吊起很多人的胃口。但是很久以來，我們關(guān)于甜食與健康的話題也沒有停止過。比如，廣泛應(yīng)用于各種食物的添加劑—阿斯巴甜，就引發(fā)了大家關(guān)于阿斯巴甜的危害的爭論。那么，阿斯巴甜的危害是真的嗎？大家有必要為之爭論不休嗎？我們還是來看看專業(yè)機構(gòu)是怎么說的吧。? ? 很顯然，相比于道聽途說得來的阿斯巴甜的危害的結(jié)論，專業(yè)機構(gòu)的說法更可信。目前，阿斯巴甜是全球經(jīng)過最全面檢測的成分之一，世界衛(wèi)生組織（WHO）、歐盟食品安全局（EFSA）、美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）等多家食品安全機構(gòu)曾多次公開表明：阿斯巴甜是安全的。美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）把阿斯巴甜描述為“研究最徹底的食品添加劑之一”，其安全性“毋庸置疑”。? ? 既然專業(yè)機構(gòu)對阿斯巴甜的研究這么透徹，也肯定了它的安全性，人們?yōu)楹芜€要擔(dān)心阿斯巴甜的危害呢？原因可以概括為以下兩點：? ? 一、專業(yè)知識的匱乏。因為多數(shù)人并不是專家、學(xué)者，所以他們對于阿斯巴甜的了解常常是一知半解。因為沒有主見，所以當(dāng)有人說阿斯巴甜不好時，其他人也只會隨聲附和。? ? 二、傳統(tǒng)認(rèn)知的偏差。在很多人心目中，甜就是不健康的代言詞。我們從小就被教育吃糖不好，所以很難改變固有的不正確的觀念。? ? ?實際上，令一些人感到既陌生又害怕的阿斯巴甜，早已不是什么新鮮事物。30多年來，阿斯巴甜在世界各地被廣泛應(yīng)用于多種日常食品和飲料的生產(chǎn)，包括糕點糖果、酸奶和軟飲料等。阿斯巴甜由兩種天然氨基酸組成，而這兩種氨基酸也存在于牛奶、雞蛋、肉類和乳制品中。? ? 目前，阿斯巴甜早已和我們的日常飲食密切聯(lián)系在一起。在時間和科研機構(gòu)均證實了它的安全性的前提下，為所謂的阿斯巴甜的危害而擔(dān)心，這不是典型的自尋煩惱嗎？