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? ? 面對美滋滋的可樂，很多人都無法抗拒。不過，一部分人始終無法打開“可樂含有咖啡因”的心結，因而在面對充滿誘惑力的可樂時，也只好壓抑內心的沖動，把唾沫星子往肚子里咽。不過，因為可樂含有咖啡因而放棄可樂，這種看似正確的做法卻并不科學。下面，就分兩步來說說這是為什么？?- `' ^. J4 x; |' W9 N
" {4 _, N' }2 s! n& r1 N? ? 第一步：正確認識咖啡因?
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? ? 因為可樂含有咖啡因，就對可樂心存芥蒂、退避三舍，多半是因為不了解咖啡因為何物，而把它視為有害物質。實際上，包括歐洲食品安全局和美國食品藥品監督管理局在內，全球的監管機構一致認可了咖啡因作為汽水成分的安全性。?: F( P- g7 m" n3 s6 |* K0 e
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? ? 此外，咖啡因對人體健康可能還有一定幫助。例如，一項刊登在《老年醫學》雜志上的研究指出：每天攝入超過261mg的咖啡因可以使老年婦女患老年癡呆的風險降低36%。研究者收集了來自6467位年齡均超過65歲的絕經后女性的數據，這些女性每天會攝入不同量的咖啡因。在接下來的10年里，每年都會對這些研究對象進行認知功能進行評估，其中有388位女性要么是被診斷為老年癡呆，要么被發現某種形式的認知功能的異常。最后研究發現每天攝入咖啡因大于所有研究對象的平均水平（261mg咖啡因）的女性被診斷為老年癡呆的概率小于那些攝入較少咖啡因的女性。?! ]' h: u. U% z. K* \& Z( A
. u; r# x0 g8 p+ M+ J? ? 第二步：可樂內含有咖啡因的量，不足以導致人體超標?0 m% K* X) [0 A; k# L0 ^6 {
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? ? 2003年，加拿大衛生局的科學家研究證實了普通成年人每天適量攝入400毫克以下的咖啡因不會對身體產生不良影響。（注：一罐330毫升的可樂型汽水含有32毫克的咖啡因，這意味著一個成年人每天飲用12罐以上的可樂型汽水才會超標。）??
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# V1 n& P* G) H; c# `? ? 綜上所述，科學研究的結論以及可樂所含有咖啡因的量，都足以打消消費者對可樂的擔心。這只是一款普普通通的飲料，并不會對人體健康構成威脅。?
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發表于 2019-12-14 13:44
