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喜羊羊

博士

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1樓

從6月11日至6月15日，北京市連續報告106例新冠肺炎確診病例。新發地批發市場、海淀玉泉東市場、西城廣外天陶紅蓮菜市場3家市場均出現確診病例，3家市場均已關閉并對周邊共28個小區封閉管理。?一時間很多人開始擔心，目前這種情況下還能去菜市場買菜嗎？需要注意哪些問題？對此，世界衛生組織16日上午在其官方微信上發布《去市場買菜，如何確保食品安全？》，隨后國家衛健委官方微信也予以轉載。?食品采購時注意以下幾點：?1. 在市場上購買食品時，檢查商家是否遵循世衛組織食品安全五大要點，保持清潔，生、熟食品分開，徹底煮熟（70攝氏度），將食品保持在安全溫度下（熱食熱存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。?2. 在市場購物時，須注意雙手清潔，并與他人保持一定距離（至少1米），以保證自身安全。?3. 市場銷售人員通過對所有用于食品制備的表面進行清洗和消毒，并保持良好的手部衛生，可確保顧客的安全。?4. 從市場購買食物后，先用水和肥皂洗手，再去處理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。盡快冷藏所有易腐食品，徹底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鮮。?5. 盡早教育孩子如何安全地處理和制備食品，有助于培養新一代健康消費者。

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