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?? ? 如果你鐘愛可樂，卻又擔心可樂的色素問題，心里一定矛盾重重，會始終為可樂到底能不能喝、色素是否會給人體健康帶來危害等問題所困擾。實際上，為可樂的色素問題而憂慮是沒有必要的，因為符合國家標準的正常的色素添加，并不會對人體產生危害。? ? 要徹底打消人們對可樂色素問題的擔憂，就要搞清楚何為色素？其實，食品色素又稱為食品著色劑，是最常用的食品添加劑之一。它的作用是賦予和改善食品色澤。食品色素擁有悠久的使用歷史，在世界各地被廣泛用于食品生產和加工。食品色素是國家批準使用的食品添加劑，是安全的。只要按照國家標準合理使用不會對健康造成影響。許多日常食品和飲料中都會用到食品色素，比如我們常喝的汽水和果汁飲料里就有檸檬黃、β-胡蘿卜素、日落黃、亮藍、焦糖色等。它們都是國家批準允許使用的食品色素，適量食用不會對健康產生影響。? ? 通過了解色素的基本用途可以發現，可樂等飲料以及其它食品都會添加色素成分，這樣按國標規定加入規定計量不僅能讓食物看上去更美觀，也讓我們有更好的食用體驗，不會危害健康。而至于之前提到的“非法添加物”蘇丹紅，它本質上是一種致癌的化工染色劑。之所以很多人為可樂的色素問題擔心，就是因為沒有搞清楚色素的合理添加與非法添加的區別。? ? 總而言之，在市場上正規渠道銷售的食品，均嚴格執行我國的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》。只要是這部國標中允許使用的食品色素在符合規定的情況下使用，就不會對健康產生危害，消費者不必擔心。因此，可樂的色素問題其實也就不是一個問題了。