名源媽媽

以前有很多關于砂仁的故事，說是一些居住在村里的老人，都是用這種藥物治療疾病。而我們住在城市中，是不知道有這樣的藥物的。所以離開田園的人，根本不知道中醫(yī)藥的真正療效。閑言少敘，我們來介紹一下，中醫(yī)認為的砂仁，是怎么樣的東西。中醫(yī)里認為砂仁味辛性溫，入脾、胃、腎經(jīng)，有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎的功效，可用于脾胃虛寒、胃痛胃脹、食積不消、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安的調(diào)理。咱們現(xiàn)代人吃東西常常生冷不忌，對于腸胃功能不好的人，過多攝入寒涼之品，會加重體內(nèi)的寒氣，甚至出現(xiàn)泛酸、噯氣、嘔吐等健康狀況。
! [+ |# P+ Y& O: z# p) |?平時炒菜時可放些砂仁養(yǎng)胃健脾，從現(xiàn)代醫(yī)學來看，這樣能加強胃腸平滑肌蠕動，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調(diào)節(jié)胃動力。但用量不可過多，以3克以內(nèi)為宜。經(jīng)歷了整個夏天，吃冷飲、吹冷氣，腸胃難免受了些寒涼，雖已入秋，有些人還存在著脾胃虛寒、食欲不振的情況。如不能正常調(diào)理，會給人的身體造成很大的影響，建議可以試試食用砂仁粥來緩解此類厭食。先將5克砂仁磨成細粉備用，取100克粳米淘凈，放入適量清水煮粥，待粥熟時，調(diào)入砂仁細粉末，再煮5分鐘，砂仁粥就做好了。早、晚空腹食用，適用于脾胃虛寒、脘腹脹滿、食欲不振者。對于慢性胃炎、長期胃脹胃痛的人來說，可嘗試一下砂仁燉豬肚。本身豬肚就有補脾胃的功效，配上化濕醒脾、行氣和胃的砂仁，再加少許胡椒，燉熟食用后會有益氣暖胃的感覺。