名源媽媽

臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，吃臘八粥是今天的重頭戲。臘八粥最早的文字記載在宋代，我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。在古代，每逢臘八這天，不論是朝廷官府，還是黎民百姓家都要熬煮臘八粥。“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。臘八是春節(jié)的序幕，此后年味一天比一天濃，家家戶戶都要忙著做一件事——準備過年。在臘八粥的甜香里，氤氳著家的味道，醞釀著春節(jié)的喜樂。一碗臘八粥，以八方食物、五谷雜糧共煮一鍋，不止美味，還被賦予了營養(yǎng)滋補的寓意。隨著飲食種類的豐富和生活水平的提高，臘八粥的食材也愈發(fā)爭奇競巧，花樣翻新。一碗粥里有乾坤：粳米、小米、糯米、薏米各種米;黃豆、紅豆、綠豆、赤小豆各種豆;紅棗、花生、核桃、桂圓各種果。此刻仍在外忙碌的你，不妨給家里打一通電話，父母溫熱的話語里，正蔓延著童年臘八粥的暖意。