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2012.03.19
見過潼寶貝吃飯的大人們一般都會感慨：“這小伙子，吃飯真耐人。”呵呵，潼寶貝吃飯確實很省心，每頓輔食對他來說都像一次快樂的大餐，每次看到輔食就開心的又叫又蹦，吃過了又滿足的呵呵傻笑。很多朋友都在向我抱怨自家寶寶不愛吃輔食或者問我輔食怎么做才能讓寶寶這么高興的吃下去。今天，就來說說潼寶貝的快樂輔食養(yǎng)成法吧。
先說說潼寶貝的食物添加種類吧。潼寶貝不到2個月的時候就開始對食物產生了興趣，但潼媽一直等到百歲后才開始給他添加些米湯、水果水和菜水，然后足足等到了4個半月才開始給小東西添加些泥狀食物，像是米粉、蘋果胡蘿卜泥、南瓜泥等等，到現在，潼寶貝對大多數食物的試食都證明沒有不消化的，一天他要吃接近十種不同的食物，不過這些食物雖然種類多，但不代表吃飯次數多，這個后面再做說明吧。現在呢，對于這些輔食要說明的就是做法上的一些注意事項，我家泥狀食物的原材料都是用蒸制的，如蘋果胡蘿卜泥，就是切兩角蘋果和半根胡蘿卜放在盤子里蓋蓋在蒸鍋中蒸熟，這樣既能使食材軟綿又能讓水溶性的營養(yǎng)素不會流失，很適合小寶寶。當然，如果做的是液體類的就要相反了。潼寶貝每天除了吃泥狀輔食外，還會喝一定量的水果水或者蔬菜水，水果水的做法沒有什么要點就不多羅嗦了，蔬菜水的煮法就要注意了。大家都知道很多綠葉菜含有大量的草酸，這個會妨礙孩子鈣的吸收，想除掉草酸其實只要用熱水焯一下就好，但焯過的菜水溶性營養(yǎng)又會損失很多，怎么樣才能既除掉草酸又保留下水溶性營養(yǎng)素呢？潼媽之前在考高級營養(yǎng)師的時候學到了一個好方法：把洗凈泡好的蔬菜放在漏勺上，把漏勺架在鍋碗瓢盆任何能控水的地方都行，然后將開水直接澆在菜上澆個透，然后再把澆過熱水的菜控干拿去給孩子煮水、做輔食就好了。這樣子既去掉了草酸，水溶性營養(yǎng)素也被保存了下來，呵呵，很簡單吧。蒸蔬菜前也要這么處理哦。
第二點，添加輔食要注意量。孩子的輔食和大人一樣，一定要注意多點種類少點量，例如孩子早上吃蒸菜泥，會有一勺（喂孩子用的勺）南瓜泥、一勺山芋泥、一勺胡蘿卜泥、一勺西蘭花泥 、一勺菠菜泥、2/3個雞蛋黃拌在一起，當然，這個量孩子不一定都吃得完，吃到孩子還想吃但又不會餓得哭鬧這個狀態(tài)就剛剛好了，欠著點比撐著要好多了。還有就是，一頓的蔬菜可以變換，但最好每頓都有碳水化合物、綠色蔬菜、動物性食物。如果家人比較忙沒時間給孩子弄魚泥、肉泥的，潼媽覺得液不需要對市售現成的過于排斥。還有就是經常聽老人抱怨說孩子食物的一些做法沒有營養(yǎng)，像是我給孩子蒸胡蘿卜就曾經被老人指責說這樣胡蘿卜素出不來，孩子吃了也白吃。其實一種食物并不是具備單一的營養(yǎng)素，像是胡蘿卜也許我損失胡蘿卜素，但是維C什么的孩子還是吃到了，沒有白吃，所以只要不是特意補充某種營養(yǎng)，不必為這種事情為難。
第三點，輔食添加需要按時。一個一天隨時可以吃到輔食的孩子很難做到對輔食干感興趣。潼寶貝從添加輔食開始就堅持每天定時吃輔食，過了時間，即使剛剛潼寶貝沒有吃幾口輔食也不會給他留下到他想吃的時候加熱給他吃。而且一種食物一天只出現一次，例如蘋果，如果今天喝了蘋果水就不會吃蒸的蘋果泥或直接用小勺刮的蘋果泥了，而且，如果有一頓吃過了，今天也不再吃了。
第四點，養(yǎng)成好習慣。見過有的孩子吃一次輔食就像打了一場仗，全家總動員，有抱著的，有喂的還有哄著的，然后孩子不愛吃閉著嘴，家里人硬塞的結果就是吃了一個滿臉花也沒吃進去多少。。。好累啊。很多人都以為我喂潼寶貝吃飯的時候一定有很多哄孩子吃下去的方法，其實沒有，我甚至連：“來，再吃一口”這句話都沒說過，頂多就是在我覺得潼寶貝吃得差不多的時候問他一句：“還要嗎？”當然，潼寶貝從來也沒回答過我。。。那潼寶貝是怎么大口大口痛快吃下輔食的捏？一切其實都是習慣使然。潼寶貝從開始添加輔食就開始學著養(yǎng)成好習慣。每次吃輔食，不管家里富裕多少人，但就是一個人連抱帶喂，不會去逗他，也不會說吃一口吧、再吃一口吧之類的話，愛吃就吃，不吃就不給了，現在大了能坐到餐椅里面了又多了一項規(guī)矩，就是吃東西一定是在餐桌邊或餐椅上，絕不在其他地方（尤其是玩的地方）喂他，因為我可不打算將來滿屋子追著他喂。曾經在潼寶貝剛剛加輔食的時候有朋友跟我說，等孩子5、6個月了，長大了就開始玩著吃了，但現在再有人和我這么說我就告訴他們不會，因為孩子從一開始就沒有養(yǎng)成這樣的壞毛病。
第五點，給孩子他應該吃的。每次抱著潼寶貝去打預防針或曬太陽時，總聽一些同齡孩子的爺爺奶奶或姥姥姥爺帶著點驕傲的說：“我家孩子就吃大人的東西，不愛吃嬰兒食品或輔食，嫌沒味兒。”每次我總想說：“如果不給他吃大人的東西，他怎么知道嬰兒食品沒味兒？”。。。不過出于禮貌我從沒說出口過，但私下還是覺得孩子在腎臟、味覺沒有發(fā)育好之前不要給他吃成人的食物。尤其一些高糖、高鹽還有含有味精、雞精的食物，對孩子沒有好處的，孩子還是讓他該吃什么吃什么吧
最后，我家有一個特殊的習慣不知大家有沒有在意過，就是給孩子準備很多餐具，孩子不愛吃的東西（我家是鈣，吃了就吐，最后換了最近比較鬧心的金奇仕才不吐的。。。）絕不會和他平時吃輔食的餐具混用，甚至餐具的外形都要有差別。事情的起因是某品牌的膠囊鈣，當初孩子查出缺鈣給孩子補充這種很多媽媽選擇的膠囊鈣，但是孩子不吃，擠到嘴里就吐，后來看說明書說可以加到輔食里，我們就選擇放進了孩子最愛喝的小白菜水里，結果孩子喝了一口就又吐了，而且那之后的兩天連小白菜水都不喝了，而且只要拿裝過鈣的瓶子給孩子喝水，孩子就先喝一小口嘗嘗再決定喝不喝。那幾天是潼寶貝添加輔食以來第一次出現孩子對輔食不感興趣、喂不進去的情況，反思反思再反思，最后覺得問題還是出在拿這個瓶子喂過鈣的事情上，于是換了另外一個完全不同的學飲杯，果然孩子喝了一口就接著咕嘟咕嘟的把整瓶小白菜水都喝光了，然后這個瓶子里裝的水，不管是水果水、菜水還是白開水孩子都咕嘟咕嘟的喝光。大人總是覺得把孩子不愛吃的東西放進他愛吃的東西里，然后讓他吃下去就好了，其實這樣反而容易讓孩子對他愛吃的東西產生抗拒感。當我們又用同樣的餐具放了同樣的食物再里面，孩子自然會認為里面有不愛吃的東西在，會加倍的小心避免吃到不想吃的東西或者干脆拒食。在我家，潼寶貝從來不用再擔心他日常吃的輔食里有不愛吃的東西，因此每當看到大人拿著他的餐具準備食物就高興的又蹦又叫，吃的時候也不會小心翼翼的仔細分辨，而是大口大口的吃到飽，然后再在吃飽喝足后心情極好的哼哼哈哈的傻笑著等著大人幫他擦干凈嘴巴（偶爾他也會自己抓著手絹自己擦）。至于那些孩子不愛吃但不得不吃的東西，潼媽會用一個特殊的容器裝著給潼寶貝吃，然后每次潼寶貝看見了就會裝著困的樣子趴在大人肩膀上耍賴，但是因為每次都耍賴最后還要吃，他多少也有些認命啊。。。
總之，吃是人類最容易得到的幸福，這么幸福的感覺如果讓孩子覺得配強迫就太可憐了，所以即使麻煩，每當看到潼寶貝見到食物時的快樂表情，每當潼寶貝大口大口的吃著為他準備的食物，每當他吃完后露出滿足的表情、手舞足蹈的時候，潼媽就會覺得無比的滿足，呵呵。
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發(fā)表于 2012-3-17 22:23
不靠譜啊不靠譜
謝謝夸獎
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