薄如蟬翼的愛

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之前總是看壇子里的媽媽們做各種好看的蛋糕，說實話像我這樣的新人來說做出的東西實在是差太多啦！不過本著重在分享的態度，把提拉米蘇制作過程給大家看看~
* f6 _) N  k, O3 O* w1 G3 |請各位高手媽媽批評指教~
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薄如蟬翼的愛

先沖一杯特濃的咖啡備用把2個雞蛋的蛋黃，蛋白分離；在蛋黃里面加入白糖，用攪拌機攪勻6 i. ^, q- t: ]- j) t4 k' }; t4 v

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薄如蟬翼的愛

在蛋黃漿里面加入馬斯卡彭芝士，繼續攪拌均勻9 D* b( i7 `3 m9 V
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薄如蟬翼的愛

打發蛋白，注意 一定要把之前用過的電動攪拌機的頭洗凈，如果有油脂就很難講蛋白打勻
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薄如蟬翼的愛

把打發的蛋白加入蛋黃芝士奶油漿里面，手動攪勻2 {3 z4 y. I6 k) x
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薄如蟬翼的愛

準備一個容器，在底部鋪一層雞蛋芝士奶油漿
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薄如蟬翼的愛

把甜酒加入放涼的咖啡里，把手指餅干蘸一下咖啡酒，緊密地鋪排在容器底部! }& i6 a5 p8 k2 F6 \

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