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大醬湯
本帖最后由 金秋9月 于 2011-4-5 10:35 編輯
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準(zhǔn)備:西胡,豆腐,金針菇,韓國(guó)豆醬,蔥,辣椒粉,春菜?、(花蛤),天然味精
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這是天然味精,都是食物的粉末,添加劑是0。9 G" T4 t+ Y6 K+ V1 N* |
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方法:1 把材料切好
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2 鍋里放1/3的水煮開(kāi),放西胡再煮開(kāi)。
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1 K5 u3 ?7 n+ A5 w3,放1大勺豆醬,攪勻。放豆腐和剩下的金針菇、蔥、春菜。
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4 煮開(kāi)后放半勺粗辣椒粉" ^+ D/ ?* y6 y( `" M
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5 最后放1/3的天然味精,煮開(kāi)就行了。
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說(shuō)明:
3 G7 x3 ]: Y: V6 i+ y4 e1。花蛤:放花蛤味道會(huì)更好,家里現(xiàn)在沒(méi)有,只好用味精找齊了。鍋里放水的同時(shí)放洗好的花蛤煮開(kāi),接著按順序做就可以 了。最后不用放味精也非常的好喝。! o; u- \ q( j# G6 I, U2 `
2。春菜:是春天的應(yīng)季菜,長(zhǎng)的像蒜苗,放在湯里有去火的作用,不放也沒(méi)事。0 K& M f+ A! E
3。天然味精:可以放在湯里或炒菜用,味道鮮美。
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