程少他爹

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2.冰淇淋填至模子的9分滿即可，隨后用小勺將每個模子中的冰淇淋抹平即可。
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3.將填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷凍約2小時，使冰淇淋徹底凍硬。  O) X3 d1 h* \. Y: S$ u

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' q9 K, O# _  f2 \4.把模子再次取出，用小勺取少許對應顏色的巧克力汁從模子外圈開始向中心畫圓移動，使巧克力汁隨著移動，慢慢地從外向內均勻地黑覆蓋住中間的冰淇淋。5 S( C, N. h' A  ?% g+ R

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0 ]$ J! `$ x' I# w* k' {6 M5.待完全蓋住冰淇淋后，再用小勺將表面的巧克力汁抹平。
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9 _$ c3 Y. B4 a+ \6.最后把模子再次放入冰箱中冷凍約30分鐘，接著輕輕擠壓模子，將冰淇淋月餅從模子中倒扣出來即可。$ v' |3 B- u7 q4 l+ M
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小貼士：5 D( a2 o  ^* ]4 a
1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷凍保存，可先將冰淇淋月餅放入密封盒中，再存入冰箱中。/ t1 Y: {5 C! y+ N! g/ H( q
2.熔化巧克力時，千萬不可使用大火力，一定要有耐心，否則巧克力就會變成干硬粗糙的醬塊。
& z- j) K/ w6 h: c: b$ u8 K& d3.將冰淇淋模子中扣出時一定要格外小心，巧克力制成的外皮比較脆薄，稍加用力就有被擠破的可能。如果不能一時順暢的扣出來，可先在室溫環境中放置片刻，就會很輕松地取出來了。# k) V) x$ |1 Z7 x
4.餡料中加入適量的果仁、核桃、葡萄干等可以豐富冰淇淋月餅的口味。當然，你也可以搭配果醬，味道就更棒了。
' X7 s2 L. S' I2 e! Z5.做皮時可以使用不同顏色的原料，將黑巧克力與白巧克力按照1：2的比例，將白巧克力分成兩份，并將其中一份白巧克力調成不同顏色，如抹茶粉制成綠色，使做好的冰淇淋月餅披掛上多彩的外衣。: v" V# a6 i8 D# i# H1 }
6.在用小勺把巧克力汁慢慢地從外向內均勻地覆蓋住冰淇淋時，注意這個動作一定要快否則冰淇淋的低溫會使巧克力迅速凝固。

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美麗~靈魂

甜死拉倒

綠光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜吶，不有點苦。這回下本了。哈哈。