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TIPS:
【交通】
1.從下關到雙廊有兩種方式,游船和我們選擇的小巴。游船大家可以在下關的洱海碼頭乘坐,環洱海但不能上到島上,價格150上下浮動。推薦大家到客運北站乘坐去雙廊的小巴,兩個小時的車程,16元,雖有些顛簸但能好好欣賞雙廊的風景,除了客運北站大家還可以在東盟玉石城招手上車,價格變化不大。另外值得注意的是客運北站發車不會按照車票上顯示的時間,客滿就開車,所以如果買了票就老老實實在候車大廳里等候,說不定會提早很多開車。返程的話,一般過了下午四點左右雙廊就不再發回下關的小巴了,基本上不留宿的游客都會一起拼出租車回城,價格30左右,一般都會走環海路,景色很贊,值車費!
2.除了游船和汽車,很多年輕人越來越喜歡騎行環洱海,大哥就選擇了這種方式,雖然對于女生來說有點累,但是大哥一直跟我們說你們不環海肯定會后悔,所以體力不錯或是行程安排不緊張的朋友可以選擇洱海騎行。下關跟古城有很多租車的門店,根據車型和租車人數價格會有變動,均價每天每車15RMB。騎行有一日跟兩日,基本上路線都是“下關--古城--喜州--江尾--雙廊--挖色--海東--古城--下關”這條,一日游的話很多人騎行到雙廊為趕時間打車回下關或是古城。兩日游的變化就是住宿在雙廊,然后繼續后半段環海騎行。很多騎過這條線的朋友還是推薦兩日,這樣運動強度不大還能好好欣賞美景。
3.雙廊上玉幾島到處都有指示牌,其實游覽路線就是環島一周,所以大家放心的玩,不用擔心迷路。
【餐飲】見到最多的就是炸洋芋和煎銀魚,于是就貼上前期整理的美食來跟大家分享。
1.酸辣魚
享譽中外的大理酸辣魚的發源地就在雙廊。甄子里蒸上飯,鍋中放上幾條魚,再加上幾個烏梅,鹽和辣椒面,魚旁煮上點洋芋片,蘿卜片之類,這種鮮美的食品使人吃了想再吃,逐漸的形成了這道酸辣魚美食。
2.黃燜草魚
草魚煮食,有一股草氣。雙廊人將草魚開剝洗凈,切成小塊,放盆中,拌上鹽,草果面,花椒面,大蒜,料酒,蔥,姜等作料。在鍋中放適量香油,燒至八成時,放入草魚肉,黃燜熟,還可適當放點木瓜水或醋,少量醬油,切記不放水。燜黃起鍋即可。
3.魚鲊
當捕到大魚煮食時,將魚身留下,切割成一條條的,用鹽,加上少量辣椒面、花椒面,腌幾天掛干,然后切成小塊。再拌些調料和白酒。裝入瓶中,封口保存。
4.乳扇
雙廊乳扇味道好要歸功雙廊田壩的青草,牛喂了雙廊青草,奶多而質好。乳扇的吃法很多,一般用香油煎吃,有的放鹽,有的放白糖。也可以用小奶鍋煮了吃。
5.雞蛋小粉煎銀魚
將銀魚洗凈,敲上幾個雞蛋,放點小粉和鹽,調料,攪抖均勻,用香油煎黃上桌,味美可口,又富營養。
6.全魚席
將雙廊人吃魚的烹調方法12種集起來,推出全魚席。很值得一嘗。即:酸辣高背鯽、清燉武昌魚或白花鰱、紅燒鯉魚、黃燜草魚、脆皮鰱魚頭、蒸鯉魚酢、魚凍、油煎或清燉蛋花銀魚、炭火烤小干魚、酸辣大花魚、小白魚煮豆腐、粉蒸魚肉。
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