| 維生素E為動(dòng)物正常生殖所必需。缺乏時(shí)，雌性動(dòng)物受孕率下降，流產(chǎn)增多。維生素E還參與精子的生成，缺乏時(shí)，雄性動(dòng)物可發(fā)生永久性不育，所以堆生素E也叫“生育酚”。
維生素E對人體健康有重要的保護(hù)作用。這是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，在體內(nèi)保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，使細(xì)胞維持其完整性。 另外它還參與其他營養(yǎng)素的合成及利用，如參與維生素C的合成及維生素A的吸收利用。它還能夠促進(jìn)碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)釋放熱能。 維生素E廣泛存在于食物中，在體內(nèi)各器官都有儲(chǔ)存，在體內(nèi)貯留時(shí)間長，不易排出。但由于胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)維生素E效率低。 因此，新生兒特別是早產(chǎn)兒血漿維生素E的水平較低．因此紅細(xì)胞膜易破壞，導(dǎo)致新生兒發(fā)生溶血性貧血。妊娠母親應(yīng)注意多攝取些富含維生素E的食物，以保證新生兒體內(nèi)維生素E的營養(yǎng)水平正常。 |
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