- 媽豆
- 22841
- 昵稱
-
- 經驗值
- 21036
- 在線時間
- 894小時
- 注冊時間
- 2009-9-23
- 積分
- 21930
- 精華
- 1
- UID
- 3553416
 
- 寶寶生日
- 2009-12-24
- 帖子
- 4173
|
本帖最后由 再再后來 于 2011-2-20 13:27 編輯 4 {0 U' T+ ?$ D5 H
sxtsqq 發表于 2011-2-17 23:15 ?' p) ? j" [; D7 f$ V. y; i z
我做了一個戚風蛋糕,最后烤的時候總也烤不好。外面都糊了里面還沒熟。掌握不好火候,你用的什么烤箱,多 ... 5 w6 B! ?' Z Y7 l" }1 l
& i8 A$ {) ?+ F, o8 P8 A- ?外面糊了里面沒熟是溫度太高了 ^+ I& [3 J1 z- [
如果烤箱小的話,溫度要稍微低一些
5 R. O& Y$ W+ n小烤箱的溫度就是不穩定,親只能多試幾次,對烤箱熟悉了就好了 @9 q5 _6 i0 C1 H. K2 K4 x
每個烤箱都有自己的特點,不能用同一時間和溫度; Z& n. e) L! c, m/ e i- ^
% A) j, \9 ~9 c1 Q) H8 {
|
|