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土蜂蜜與超市所賣的意蜂蜜不同,不養蜜蜂的人可能不知道,* u( I, d) u" a A
蜜蜂有很多種,在我國大部分用于商業養殖的都是從國外進口的意大利蜜蜂(簡稱意蜂),那種蜜蜂便于大量飼養,產量高,其產量是同等條件下中國蜜蜂的幾倍到十幾倍,所以國內養蜂場絕大部分都是飼養意蜂。
( J( ?5 {: d6 ?7 `5 l% n& m, @所謂土蜂,既是中國蜜蜂的簡稱,是我國土生土長的蜜蜂,在我國很多地方有很大部分是深山野外生存。中蜂所產蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口,營養豐富,亦為《本草綱目》記述之蜂蜜,藥效佳,是藥引的首選蜂蜜,是超市和商店所賣的那種意蜂蜜所不能比的。
% u5 F. F, }8 M# d 因為真正的中蜂人工大量養殖難度大,產量低,而且不產蜂王漿,所以養殖量很小,但質量卻大大高于意蜂
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