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這是央視記者調查蜂蜜企業(yè)作假的一些記錄，大家可以看看
9 f6 J0 i, t% I) K& Q5 q4 e# b
# r7 v/ s1 O. @ A央視10月14日報道
- w2 E3 N, O1 W- ?) ?0 g央視《每周質量報告》" t S* t. H) ?. n" T/ [! \$ Z+ m
蜂蜜，可以說是一種最為消費者所熟知的保健食品，尤其是秋冬進補的佳品，目前正是蜂蜜銷售的旺季。而今年以來，由于氣候異常，破壞了蜜源植物的花期，造成全國蜂蜜嚴重減產(chǎn)。據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會市場監(jiān)測的結果，蜂蜜減產(chǎn)造成了蜂蜜收購價格一路飆升，然而記者在對蜂蜜市場進行調查時卻發(fā)現(xiàn)，有不少蜂蜜產(chǎn)品的價格并沒有隨著蜂蜜原料的漲價而“水漲船高”，甚至有些產(chǎn)品的價格比蜂蜜原料的成本還要低。! I1 o1 U% }. W j) N$ k
在浙江省杭州市，一些超市銷售的蜂蜜種類繁多，有洋槐蜜、油菜蜜、棗花蜜等十幾個品種。記者發(fā)現(xiàn)，有些蜂蜜的價格差別很大。同樣標稱“洋槐蜜”，有的賣30多元一斤；有的將近兩斤的包裝才賣20多元，合10多元一斤。這之間的價格竟然相差了一倍多1 n9 ~: Z* a, ]1 O' A
【正文】$ I( j' ^9 Q, T7 r* Z+ I1 [$ S
在沃爾瑪超市，這種打著LH著名品牌的洋槐蜜，每瓶凈含量950克，售價25元左右，約合13元一斤。* c6 N X5 p4 p
【同期】超市 銷售人員$ d; y. |! I8 {# y1 m/ A
記者：這是純的洋槐蜜、真的洋槐蜜嗎？
) s. e3 g2 K, c( d3 e銷售人員：是純洋槐蜜。是純洋槐蜜。0 I9 ^ p& y- _" r) b% v
: p8 R9 @! L2 m/ i5 B超市既沒有打折促銷、又沒有虧本甩賣，那么這種洋槐蜜為何會低于成本價銷售？這其中究竟隱藏著怎樣的內(nèi)情呢？8 m4 D: g! p$ g2 s0 X( w& A
按照產(chǎn)品包裝上的地址，記者前往生產(chǎn)廠家進行調查。(隱黑)# f2 K: M; \- P7 q+ O
! |8 p( Y! v( f: e9 I/ {! U【浙江萬隆保健食品有限公司位于浙江省上虞市】，廠里的負責人告訴記者，今年洋槐蜜大量減產(chǎn)，真正的洋槐蜜產(chǎn)量并不多。
6 r5 R9 M8 Y/ o3 ?# ^( P在這家廠的原料庫房，存放的洋槐蜜原料的確不多。負責人承認，如今純正的洋槐蜜不但產(chǎn)量稀少，而且價格很高，所以在沃爾瑪超市賣十幾元一斤的洋槐蜜，實際上并不純正。% }* P: ~" r4 p
3 U+ W5 w N! G浙江上虞萬隆保健食品有限公司總經(jīng)理
. ]/ C" u( S" C) [, _+ G- w6 ~超市里面的最多兌點油菜花蜜，便宜一點點。0 j) u; a6 m% c) M/ d, U3 c2 K, {
記者：就是蜜種還是不太純。
0 E4 [. e% T# d Y) _0 X3 O蜜種要是純的，你想想，現(xiàn)在超市這個價格買不到的。這個我給你說，因為這個價格太便宜了。, t0 G' {' W" R* \1 Q: b1 U) {
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浙江慈溪市怡康蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理 顧先生0 J' [' k$ ?! C. z2 W3 w' `3 K
百分之百的洋槐(蜜)，你百分之百的洋槐蜜，這個要賣35塊錢(一斤)明白吧。我給你講實話，寫的是洋槐，里面都是油菜蜂蜜的多。
: s' {: P& C/ V. ?; q, H記者：等于這個加了油菜蜂蜜？% y8 n2 g- \, L; R% u& [% K* m
對。加了油菜蜂蜜。* T: r( t- M4 \' p
記者：油菜蜂蜜能加到多少？
: G0 G. ^% D! M& Q' s# {至少60%。油菜花蜜很便宜
- m( f+ y% z% `, z# j記者：百分之多少？
) J R, V8 ^0 r9 P. ^/ A60%。
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【同期】浙江慈溪市怡康蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理 顧柏鈿
, ^. B+ A. S# q記者：你現(xiàn)在一年的產(chǎn)量大嗎？
/ L% q+ Z. j# U& h2 z/ K5 R大概在5000萬元左右。
: P' g P, L/ {0 h記者：5000萬元是產(chǎn)值？
" W1 g* A# R6 [; D3 K8 N對，產(chǎn)值。; B/ K3 }: P: \1 o C7 v/ U
記者跟隨負責人來到原料倉庫，看到了這家廠所用的蜂蜜原料。這些原料被裝在一些小型包裝桶里，桶的表面污跡斑斑。(空鏡)在另一個倉庫，一種藍色的塑料桶引起了記者的注意，和專門用來盛放蜂蜜原料的小型包裝桶相比，這種藍色塑料桶體積龐大，上面沒有任何標識。/ N1 M8 z; C4 k- v# p" {9 q
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記者發(fā)現(xiàn)，這些桶里裝著一種液體，無色透明，呈粘稠狀，看上去并不像蜂蜜原料。(空鏡)9 {% }- a& P+ `& j# X) A
責人告訴記者，這種液體的確不是蜂蜜，而是一種名叫“果糖膠”的原料。添加在蜂蜜里面 ，可以使蜂蜜濃稠，這樣蜂蜜倒出來的時候，就能成一條線，滴在紙上也可以成一團不散開。滿足網(wǎng)上流行的檢測方法。真蜂蜜沒有這么濃稠，有點稀。很多消費者不認可。* e( |1 P, u9 T7 j& o
負責人透露，這種“果糖膠”又叫“人造蜂蜜”，是另外一家工廠專門生產(chǎn)的
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# ?4 n0 {$ M' B# `/ t 在杭州市蕭山區(qū)，記者找到了這家專門生產(chǎn)“果膠”的工廠——杭州紫香糖業(yè)有限公司。這家廠的院內(nèi)堆放著大量的藍色包裝桶，和記者之前在怡康蜂業(yè)有限公司看到的一樣，上面也沒有任何標識。
2 k1 E* H! a8 [# k, a" D 據(jù)這名銷售經(jīng)理介紹，他們廠年產(chǎn)“果糖膠”約5萬噸，大部分都是供應給蜂蜜廠做原料，目前擁有幾十家這樣的客戶，其中就包括浙江怡康蜂業(yè)有限公司。主要原料就是大米。
$ e! g$ |$ ]' _, |7 M& S$ o1 j2 V, i 在原料倉庫，記者看到了這種“果糖膠”的生產(chǎn)原料。所謂的大米，實際上不過是一些大米的細碎顆粒，看上去顏色灰暗，上面爬滿了蟲子。銷售經(jīng)理承認，這些碎米粒是加工大米時的下腳料，而且很多都不新鮮了
' D2 j F! N+ ], J2 h9 _% E2 [同期】杭州紫香糖業(yè)有限公司 銷售經(jīng)理: _6 v# g( c5 t& V( E
記者：剛才那個米是陳米吧？9 w: s1 [* [& r. j( |- c& P
這個肯定是他們裝的去年的陳米。
0 t" L# M6 c$ _' b- Y# Q0 D1 }記者：陳米，去年的陳米？9 k5 u. I9 _& H( J# j7 x7 H9 I, B
肯定的。
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【正文】% h& L: g; @, M9 d: B
走進生產(chǎn)車間，這名銷售經(jīng)理向記者描述了“果糖膠”的加工過程。
$ c3 P- S8 m8 V$ w4 s. D ^0 U【同期】杭州紫香糖業(yè)有限公司 銷售經(jīng)理
; j9 W# x) Y4 |先從這里投料下去，然后從上面下來，磨碎，磨成漿，磨成漿以后，在到那邊液化、然后再糖化。然后再脫色。* [- q) g; a; K# z5 Z
記者：一系列的(過程)，出來就是“果糖膠”了？
2 N2 ^: X9 i& x) N R) |" D# \3 r4 G對。4 z/ _: j& w6 [! G& C
就這樣，陳舊的碎米經(jīng)過一系列加工和轉化，就變成了“果糖膠”。這種“果糖膠”看上去無色透明，呈粘稠狀。' c% z- c( i9 S6 B0 j. P& ]8 |
加工好的“果糖”經(jīng)過簡單灌裝，就直接賣給一些蜂蜜加工廠。
# F4 C) K, W/ t1 r/ ^【同期】杭州紫香糖業(yè)有限公司 銷售經(jīng)理
- Q! Y$ \1 @$ f我這里一條老的生產(chǎn)線一天120噸，那條新的是90噸。3 m; z L. E* P6 P
記者：一天能生產(chǎn)兩百噸？# \9 p4 c8 n x, b
對。
3 p& s- }; M0 {; Q8 ?4 i( K$ n, l+ s" w記者：供不應求？
; n! V+ U2 x4 E0 G供不應求，都來不及做。
) b, B, y/ |, J0 j! A8 H; j8 q& n記者：都是蜂蜜廠要嗎？6 [" m& T! f. c t Q
蜂蜜廠用量大。
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【正文】+ Y2 n% J9 ]* {
這名銷售經(jīng)理所說的“糠醛”，是《蜂蜜》國家標準規(guī)定的一項檢測指標。此外，國家標準還規(guī)定了其他幾項檢測指標，如水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、酸度等等。
5 j; ^' F' L; b/ `2 Z$ B5 s銷售經(jīng)理稱，國家目前對蜂蜜產(chǎn)品質量的監(jiān)管，主要檢測的就是這幾項指標，只要檢測結果符合標準要求，就是合格產(chǎn)品。因此，他們廠生產(chǎn)的“果糖”，各項指標都是針對《蜂蜜》國家標準規(guī)定而進行研制的。
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【同期】杭州紫香糖業(yè)有限公司 銷售經(jīng)理 ]: G0 \: e5 j" u
最原先的做法，我們是用麥芽糖。最原先是用麥芽糖。
0 U1 e+ ?& U3 ]% q. R, |3 s- k記者：我看我們河南有幾家廠都用麥芽糖。
; L; q& s( C, |" W. k, N) d8 E用麥芽糖，然后果糖上來，麥芽糖就被淘汰了。然后果糖上來，剛開始上來沒什么指標，蜂蜜廠就(說)反正是是果糖的就給他們送。然后國家檢測指標下來了，要什么指標。
; i1 }5 b) o, M5 F* k% \( s+ Z/ p) L記者：哦，標準下來了。% G# r5 J, w# F3 w' h; c
那么我們加上這些指標，因為很現(xiàn)實的，上有政策下有對策嘛3 k7 a& n J* K. ?7 v; B9 N
為了證實自己所說的內(nèi)容，這名銷售經(jīng)理還拿出一些和蜂蜜廠簽訂的“果糖”購銷合同。在這些合同中，記者發(fā)現(xiàn)之前去過的浙江萬隆保健食品有限公司也在購買這種“果糖”。還有很著名蜂蜜企業(yè)也在里面
; Q5 E9 h! B8 j! z" S, b" R隨后，記者再次來到浙江萬隆保健食品有限公司。廠里的負責人承認，他們廠的確在使用“果糖膠”加工所謂的蜂蜜，并且按照客戶要求進行配制生產(chǎn)，進行蜂蜜代工。為大的蜂蜜企業(yè)代工生產(chǎn)。2 m: S' e8 [7 k6 J2 Y1 _
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! V; m8 W: @0 p+ Y【同期】浙江慈溪市怡康蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理 顧柏鈿' f1 L0 U+ F+ s1 B8 k ]* N6 L
記者：全國都賣哪些城市一般的？
! E. _# D9 y% }全國各地都有$ r% j9 {) L8 U& A( c
專家告訴我們，蜂蜜之所以會對人的身體有好處，有一個很重要的原因，就是蜂蜜是一種單糖，因而更容易被人體吸收，這也是國家標準中不允許在蜂蜜產(chǎn)品中添加糖類和代糖類物質的原因所在。而片子當中我們看到的這些蜂蜜，在生產(chǎn)過程中不但添加用長了蟲子的陳米熬制的“果糖”，而且添加的量甚至超過了 50%，這樣的所謂蜂蜜價錢是低了，它的營養(yǎng)價值也隨之直線下降，甚至還可能對消費者的身體造成不良的影響。另外還有一個問題，蜂蜜產(chǎn)品的檢測大多只檢測產(chǎn)品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等單項指標，只要這些指標達標，就視為產(chǎn)品達標了，管得住指標卻管不住原料，這種檢測方式無疑給一些不法蜂蜜生產(chǎn)廠家留下了可乘之機。好，感謝收看《每周質量報告》，下周同一時間再見。
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發(fā)表于 2011-10-28 16:53
