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本帖最后由 紫茉筱凝 于 2011-7-23 20:22 編輯
7月20日 周三 小雨轉(zhuǎn)陰 寶寶33周+7 坐月子食譜
1、
產(chǎn)婦的飲料：
材料：山楂肉、荔枝殼、觀音串加入十倍米酒水中，燒開燒滾，濾出。加黑砂糖攪拌均勻，在容器中冷藏。喝時加熱，每天不超過500CC，可一次多做點。山楂肉、荔枝殼、觀音串可以單獨選用，也可以搭配使用。
2、生化湯：
材料：當(dāng)歸，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： A米酒700cc，加入藥料，慢火煮1小時左右，約剩200cc，這是第一次，藥酒倒出備用。
第二次再加入米酒350cc，和第一次煮法相同，約剩100cc。
吃法：
把A和B 放在一起，一天分3次喝完。順產(chǎn)喝7天，剖腹產(chǎn)喝14天。
3、養(yǎng)肝湯：
如果是剖腹產(chǎn)，要在產(chǎn)前一周吃養(yǎng)肝湯，產(chǎn)后接著吃兩周（產(chǎn)后用米酒煮）。
材料：
雞心棗（要買紅的雞心棗）產(chǎn)前用熱水（產(chǎn)后用米酒水）280cc
做法：
用水洗凈紅棗，以刀切開7處。
放在容器中，將熱開水沖下，加蓋放置一夜。
第二天早上用蒸器蒸之。
等沸騰后再用文火蒸一小時。
吃法：
把紅棗取出，去皮去種子，一天之中隨時可食。湯汁可分兩三次，飯后當(dāng)茶喝。
加點冰糖或白蘭地亦可。
4、薏仁飯：
薏仁加白米煮成飯，用米酒水煮。
5、麻油炒豬肝的方法（豬腰做法相同）
材料：豬肝用米酒洗凈，切成1公分厚度，體重每10公斤要取60克老姜（連皮一起切片）體重每十公斤取六克。
麻油，體重每十公斤取6cc. 米酒，體重每十公斤用60cc.
做法：
老姜用麻油炒香，成淺褐色，姜撈起，先置于備好的米酒中。油熱，大火，再放下豬肝，用大火快炒，再倒入浸著姜的米酒煮開。
吃法：
豬肝適宜于早、中餐吃，以上分量可以分3——4次吃完；
注：新鮮豬腰，每天一副，用米酒擦干后切成兩半，剔除白色尿腺。將清理干凈的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
6、甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圓肉，黑糖，米酒水2000CC。
做法：將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。
將泡過的材料，以大火煮滾后改以小火加蓋煮1小時。
熄火，加入黑糖攪拌后食用。
7、紅豆湯：
材料（三日份）：紅豆，帶皮老姜、黑糖，米酒水1500CC。
做法：將紅豆放入米酒水中，加蓋泡8小時。老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘（加蓋）。熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10點鐘及下午3點各吃一碗。
8、麻油雞：
要買老母雞的全雞，也就是雞的頭尾腳都要一起烹煮，不可丟棄。
材料：
每100公克的雞肉，要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc，以次類推。
做法：
鍋加熱，麻油倒入，油熱后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜沒有煎為止，把姜離移至鍋的一側(cè)，把切塊的全雞放下鍋中炒，直到雞肉7分熟后，把備好的酒由鍋的四周往中間淋，全部倒入后，蓋鍋煮，酒開了，即轉(zhuǎn)為小火，再煮30-40分鐘就好。
吃法：
趁熱吃，把浮油撈起，剩下的酒湯則置于熱水瓶中，慢慢喝完。肉則配飯一起吃。
9、花生豬蹄：（奶水不足者，在產(chǎn)后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，蝦，豬蹄約、帶皮老姜適量、去柄香菇15克，米酒水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的米酒水里泡軟、切絲待用。花生放入米酒水中滾開，去膜，去芽。麻油加熱，放老姜爆透。豬蹄放入鍋中炒到外皮變色。放入花生炒一會兒，再把豬蹄和老姜放進，最后加香菇、蝦及米酒水。加蓋燒滾，慢火燉約8小時。（這個時間有點長，可酌減。）
10、油飯：
材料（五日份）：糯米，去柄香菇、紅蘿卜、五花肉、蝦米、
帶皮老姜適量，麻油適量、米酒水1000CC。
做法：糯米用米酒水洗干凈，濾干。將洗過的糯米加入冷的米酒水中泡8小時后瀝干，泡過的水要另外置于容器內(nèi)備用，不要倒掉。米酒水須蓋過糯米。將去柄香菇和蝦米泡進剛才剩下的水中。泡軟后香菇切絲。帶皮老姜與五花肉、紅蘿卜都切成粗絲。鍋加熱后放入四大匙麻油，將老姜炒成淺褐色。加蝦米、香菇、五花肉、紅蘿卜、炒香取出。鍋內(nèi)重新加熱，放三大匙麻油，加熱，下糯米炒到有黏性時，再加其他材料一起炒。將炒好的材料裝進蒸鍋，加泡過香菇、蝦米的米酒水，分量蓋過所有材料。蒸熟就可以吃了。
11、生化湯
適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥，加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用，也可一起使用。
五、餐點用法（按周計劃）
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。
10點：紅豆湯一碗。
午餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油豬肝一碗、薏仁飯一碗。
3點：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化湯100CC（一杯分三次喝）
晚餐：素?zé)跗芬煌搿?/font>
晚上點心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：
生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。醋，紅花油，豬油，牛油
第二周（8——14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁飯一碗，杜仲粉一錢。
10點：紅豆湯1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁飯一碗，杜仲粉一錢。
3點：油飯一碗。
晚餐：魚湯一碗、杜仲粉一錢，素?zé)跗芬煌搿⒍胖俜垡诲X。
晚上點心：紅豆湯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯、日本茶，烏龍茶，啤酒，果汁，牛乳，水，開水。
第三周——第四周（15——30天或40天）
早餐：麻油雞一碗、糯米粥一碗、薏仁飯一碗、水果一份。
10點：紅豆湯一碗。
午餐：麻油雞一碗、蔬菜一碗，水果一份。
3點：花生豬蹄或素?zé)跗芬煌?/font>
晚餐：魚湯或素?zé)跗芬煌搿⑹卟艘煌搿⑥踩曙堃煌搿?/font>
晚上點心：油飯一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白蘿卜，咸菜，腌漬白菜，梅干，味增湯
說明：
1、從第二周開始，可吃少量蔬菜，但須選擇比較溫和的蔬菜，并盡量以紅色蔬菜為主，如紅蘿卜、米茜。第三周后可適量放寬，溫和性蔬菜都可以。也須用米酒水烹
調(diào)。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜為宜。
3、產(chǎn)后所有的食物及飲料，都要吃得溫?zé)幔荒芾涑浴＃ㄋ猓?/font>
4、以上的"一碗"的量并不精確，具體操作中參照餐點制作法的精確數(shù)量。
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發(fā)表于 2011-7-15 09:46
親，我和你一樣，我昨天晚上睡覺的時候我家寶寶也給嚇到了……踢了我好久啊~直到雷聲散了，他才安靜下來，我安撫了他半天~~不知道對寶寶心理有影響沒有？
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0" />不過，大夫讓掛自費號，檢查那個B型鏈菌的培養(yǎng)....
可惜現(xiàn)在只能光看不能買....
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