本帖最后由 柚子在飛 于 2012-2-28 15:40 編輯
挺美貌的吧？？哈哈。下邊附上做法。有烤箱的親愛的們可以自己嘗試下哦！
原料：
大棗去核兒50克、（這個可以用棗泥替代哦，可是省事不少捏）牛奶60克、雞蛋4個（212克了）、鹽3克、紅糖150克（紅糖是必須的，但是這個分量看自己喜好，可以少放！)、低粉150克、泡打粉5克、色拉油100克(橄欖油，其他植物油也OK啦。）、蜜棗丁少許。（介個呢，就是可用可不用啦，隨意就好）
做法：
1、大棗泡開，洗凈；
2、去核兒，切成小丁；
3、泡在牛奶里，讓牛奶全部滲進紅棗中；
4、讓紅棗丁把牛奶都吸收掉。（當然啦，如果用棗泥，以上步驟可以簡化成棗泥和牛奶混合均勻就OK）
5、4個雞蛋+紅糖；（紅糖的分量自己掌握哦。我沒放到150克已經很甜了。。。同志們可以少放些。。）
6、中速打溶糖，改成快速打成濃稠狀；
7、慢速打2分鐘，把大泡泡打成小泡泡；
8、加入牛奶棗（or 牛奶棗泥），慢速打勻；
9、加入色拉油（偶放的是橄欖油）慢速打勻這個時候可以把烤箱提前預熱，190度，10分鐘；
10、篩入低粉+泡打粉，快速打勻，幾秒鐘就可以； 11、這個時候準備蜜棗丁的親可以把蜜棗丁撒進去啦。沒準備的就省啦！我就沒弄。嘿嘿。 12、放蜜棗丁的話，把混合液放進烤制容器后，記得輕磕幾下，沉入，不然蜜棗丁露在外邊會被烤糊 13、190度下火烤10分鐘后再上下火20分鐘（這個時間不是固定哦，烤箱跟烤箱不一樣，親們注意火候啊。） 14.出鍋。涼涼。開吃！！！哇哈哈哈哈 ！！
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發表于 2012-2-28 15:14
