程少他爹

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8 f! E, I9 Y4 s, ]7 S4 H0 R4 q) u2.冰淇淋填至模子的9分滿即可，隨后用小勺將每個模子中的冰淇淋抹平即可。# K1 Y- C4 o9 E9 E7 R

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程少他爹

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  _& S! H; M* u0 J$ c' v! A" w% L3.將填好冰淇淋的模子放入冰箱中冷凍約2小時，使冰淇淋徹底凍硬。
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; o( B+ ^$ d6 {) m" c* N4.把模子再次取出，用小勺取少許對應顏色的巧克力汁從模子外圈開始向中心畫圓移動，使巧克力汁隨著移動，慢慢地從外向內均勻地黑覆蓋住中間的冰淇淋。6 c7 B1 g, d0 j
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程少他爹

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5.待完全蓋住冰淇淋后，再用小勺將表面的巧克力汁抹平。
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程少他爹

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2 Q1 ~4 C: Z  p/ l7 h6.最后把模子再次放入冰箱中冷凍約30分鐘，接著輕輕擠壓模子，將冰淇淋月餅從模子中倒扣出來即可。: Y- o$ t" M' _$ D1 ~% c' A* G) E# h
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小貼士：2 |; @1 i, g: N6 l- W8 u1 K
1.做好的冰淇淋不立即食用，一定要放入冰箱中冷凍保存，可先將冰淇淋月餅放入密封盒中，再存入冰箱中。
+ F" u0 m4 N; p2 f  M; S2.熔化巧克力時，千萬不可使用大火力，一定要有耐心，否則巧克力就會變成干硬粗糙的醬塊。& j: S7 l) U' m3 T2 i, t/ D
3.將冰淇淋模子中扣出時一定要格外小心，巧克力制成的外皮比較脆薄，稍加用力就有被擠破的可能。如果不能一時順暢的扣出來，可先在室溫環境中放置片刻，就會很輕松地取出來了。
  T9 d. L9 D! T$ e. k4.餡料中加入適量的果仁、核桃、葡萄干等可以豐富冰淇淋月餅的口味。當然，你也可以搭配果醬，味道就更棒了。
- \* H) e# K! M; x) L  O1 r0 Z0 |5.做皮時可以使用不同顏色的原料，將黑巧克力與白巧克力按照1：2的比例，將白巧克力分成兩份，并將其中一份白巧克力調成不同顏色，如抹茶粉制成綠色，使做好的冰淇淋月餅披掛上多彩的外衣。
2 c8 [& o+ P' D; H6.在用小勺把巧克力汁慢慢地從外向內均勻地覆蓋住冰淇淋時，注意這個動作一定要快否則冰淇淋的低溫會使巧克力迅速凝固。

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美麗~靈魂

甜死拉倒

綠光greenlight

太有才了~

程少他爹

甜死拉倒

不光是甜吶，不有點苦。這回下本了。哈哈。