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? ? 現代人的健康意識比過去提高了很多,在飲食方面尤為如此。提到“飲食”,很多人會首先關心“飲”的健康。舉個例子來說,很多人喜歡喝可樂,卻不免會擔心喝完可樂會影響骨骼健康。有人說,可樂型汽水中含有的磷元素,會導致人體磷元素含量升高,進而阻礙人體對鈣質的吸收,最終誘發骨質疏松。聽到這里,小編不禁要敲黑板了,一切離開劑量談危害都是耍流氓。?( P0 N9 i4 |; w" E9 [! L+ |
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? ? 那些認為可樂對人體的危害為真的人,其實是犯了一個常識性的錯誤,即把磷元素看成是一種有害物質。實際上,磷是組成人體的重要元素之一。磷在人體中分布:骨85.5%、牙齒0.4%、軟組織14%、血液0.3%、體液0.3%。可見,有4/5的磷集中在人體的硬組織內,以羥基磷灰石形式存在。而血液中的磷是可溶的,是血液酸堿平衡的重要緩沖劑。?
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? ? 正確認識磷元素是反駁可樂對人體的危害的論調的第一步,然后我們還需要了解可樂到底能否導致人體內的磷元素超標,從而影響鈣質吸收呢?在這一點上,數據最有說服力。?2 Z J8 g) u) X0 V$ d
2 K* W, l) C8 a1 c1 C3 m: N6 `? ? 數據表明,100克瘦牛肉磷含量為172毫克、100克牛奶磷含量為73毫克、100克雞蛋磷含量為130毫克、而100毫升可樂型汽水磷含量僅為17毫克。⑤另外,根據中國營養學會的數據,健康成年人每天的磷元素推薦攝入量是700毫克,⑥約相當于12罐330毫升可樂型汽水中的磷含量總量。健康成年人磷元素每天攝入的耐受量為3500毫克⑦約相當于62罐330毫升的可樂型汽水。?. ` i; N5 `% ]8 r' x( U. w f
- @& J( g* }4 K- f/ D3 j6 v, M? ? 當看到可樂型汽水磷含量和人體磷元素耐受量后,用正常思維想一想,誰能在一天之內喝下62罐330毫升的可樂型汽水呢?如果不能,又有什么必要擔心可樂對人體的危害呢??. I& n Q, s9 J _* }0 i! g, U$ j" v
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? ? 其實,生活中很多擔心與憂慮,都出自于對真相缺乏認知。這也是為什么有的人被可樂對人體的危害嚇得心驚膽顫,機智的小伙伴卻可以安心享受著可樂帶來的美味。?
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