angel_yew

    今天做的這個(gè)小餅干非常有意思，僅僅是在普通的車輪餅干上加點(diǎn)造型，就搖身變成可愛(ài)的小蝸牛了。拍照的時(shí)候擺了兩個(gè)玩具小鳥(niǎo)，放到朋友圈里讓大家猜，結(jié)果不出所料，大家都猜到了歌名“蝸牛與黃鸝鳥(niǎo)”。我想看到這張照片的朋友們，臉上都綻開(kāi)了會(huì)心的微笑吧。
. }. k. N  p) b$ c( n. D; t( n! S4 p* c! Q( I
) I  }6 F$ o0 ^

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子" V! I7 t5 O! j3 g/ |

) s$ R# h# I  H2 e

( U' Z  g. }4 @4 H$ Z
材料：黃油97g，雞蛋32g，低粉Ａ 103g，低粉Ｂ 100g，杏仁粉Ａ13g，杏仁粉Ｂ 6g，糖粉77g，可可粉10g

angel_yew

* W0 J0 J' t  T+ I3 M

$ X" Y0 r' z  J+ H8 o回復(fù) angel_yew 的帖子' f/ i. t. I2 ~: V$ Y4 b' g

1 L" F0 c6 F' _# M2 {, [

; \8 T- b4 h5 e- O& z( }" {
做法：

2 ^! \3 s7 q& K6 [/ \1、黃油室溫軟化后，加入糖粉打發(fā)。

+ Z5 k; q7 k2 k+ q

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子
' u2 V1 ]) o; f" q# ~! G/ @8 G% }
7 t4 n9 U5 E# h+ A

1 S6 K. {# F+ K# T3、把黃油糊一分為二。一半黃油糊中加入低粉Ａ、杏仁粉Ａ，攪拌成團(tuán)。另外一半黃油糊中加入低粉Ｂ、杏仁粉Ｂ、可可粉，攪拌成團(tuán)。

2 j' K9 p0 H# M' P

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子. o/ D1 c9 x( \/ o: I1 R$ d2 l+ N
; h: e& ?' T/ U

% D2 l; u6 _, M  o0 A+ A6 C
4、把黑白兩個(gè)面團(tuán)分別包裹上保鮮膜壓扁，放入冰箱冷藏30分鐘。

' \+ h6 J5 C! Q8 W

angel_yew

% f& W, G2 n  W$ C6 a$ b: i0 A: k' a4 O9 R: A
回復(fù) angel_yew 的帖子% M9 @6 a+ h: T6 i
, e( C6 [7 o$ l3 J

6、取出面皮，在可可面皮上抹一層蛋液，然后白色面皮覆蓋到可可面皮上，卷緊，包裹保鮮膜放入圓紙筒里面，再放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

angel_yew

回復(fù) angel_yew 的帖子$ k7 q9 j" n) R
" q9 @0 R* I) z3 J

' p* d' o: {/ H  W/ o- S
8、用剩余的白色面團(tuán)做出蝸牛的身體，粘在圓形餅干胚下面(最好多留點(diǎn)，我因?yàn)榘咨鎴F(tuán)留少了，最后又做了不少黑蝸牛)。

/ W. {% n4 N5 A/ ~/ ~