angel_yew

    29號那天，幼兒園組織小朋友們去楊柳青莊園采摘游玩，提前通知了要自備午餐。我們的模范爸爸自告奮勇中午給我們送披薩?？墒枪獬酝赓u多沒勁啊，于是提前一天烤了巧克力奇普餅干，又起早做了好多直徑2——3厘米的迷你壽司，給小朋友們換換口味。
8 u) J7 ?6 w) y2 ^' @  k* M8 \' w     上面那三盒就是橙橙爸爸送來的外賣啦（還有一大盒披薩在左下角呢）。下面三個盒子分別是迷你壽司、水果和餅干。餅干已經給小朋友們分的差不多了，壽司也吃了快一半的樣子。' x6 e0 [7 D! d+ ^- |- `' s0 ?" A
$ h" w8 h% r, P: F2 H' u$ w9 O& c- j

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子
. e' N+ t7 y( h% m; k
- g1 z; g# f& A7 S( _: _, O" n* D' E   餅干的做法以前已經分享過了，今天就主要說壽司吧。其實我做的也不算專業，就是自己瞎琢磨的，希望大家多提寶貴意見啊。
& F- t+ g" `3 ~% j& K! ~
5 }3 z1 J  X. L% I    * |( P  @, ]- t; Z
     這是做的頭一盤，有些良莠不齊。主要是很長時間沒有做了，剛開始卷的有點松。不過自家吃，不散就行啊，小小的個頭，又可愛，小朋友吃的也容易。
8 P' h4 \  e. Z3 \$ A% u

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子
- t; O) f0 A7 w" d) d: J6 X0 a) N8 [& i; G  ~' R
材料：海苔、米飯、壽司醋、輔料
" j' _0 r5 a6 ]7 a; D" x9 ]; Q
4 }6 E! j2 z7 z' V' \1 J) i2 g           海苔不一定要買專業的壽司海苔，像我買的就是超市里那種調味海苔，尺寸不夠就一次用兩張。但是波力海苔不行啊，太窄了。
0 i8 y- X" k' r+ K           米飯要蒸的軟一點的，我用的是前一天剩的，沒辦法，大早晨的總不能先蒸一鍋米飯吧，就用剩飯熱熱吧。
4 z3 @4 ^4 P) X* O           壽司醋超市就有的賣。
0 d! ?1 K; b( t: R9 `6 ]           輔料看個人喜好啦，黃瓜條和胡蘿卜條要焯水，加上雞蛋絲和肉松就更有營養啦。
0 u3 ~. N' {& j' l: k, i3 }7 E+ b
- l  a# _2 b, Z( Z! Z9 N3 O

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子
" O. t! e8 [- Q% C
* c$ P+ Z1 X4 O    首先米飯趁熱拌入一點壽司醋。別問我比例，我是瞎倒的，嘗著差不多就完了。
, Y; ]" @. X" }% L
7 z) J$ h, {$ B3 \0 ?( y

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子
% l$ w$ Q+ \0 a: ]2 d
8 X1 H; g7 h/ h6 ~    在壽司簾上鋪好海苔。
+ z) \: n' [- C- H
+ Z9 u: f8 d% u8 {$ A% c

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子
5 `6 T* ~. Q! k4 R+ s2 y( r9 {2 ~2 Y9 t% ?) c- D
    手上沾一點水，鋪上米飯。飯量別太多，四周要稍留一點空。不沾水的話米飯會黏在手上，很麻煩的。
1 q1 v' J6 Z9 x
  N. x( z$ \( y/ M

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子
* f0 K6 \  m& K: J( @/ Z2 b
- J1 G( r- A  s6 n+ e    鋪上黃瓜絲等輔料。
- F3 N, m+ [, E; c  `3 u' ?2 p3 L7 ], L
& r5 W  J- p/ m9 \$ V" u

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子' V$ J% o% n; P. g) R  i+ _2 d4 A7 Z
7 E( ?+ |/ c) U
   用簾子緊緊卷起。我自己不太好拍，所以沒有步驟圖，而且我的手法也不一定對，別引的大家誤入歧途，反正就是卷起來，別松掉就對了。只要試一兩次就能找到適合自己的手法啦。
4 I: `' X4 w- C3 m% h* R
- r) k# U' F9 y. P

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子6 }5 m/ J$ K( q' d) }+ d

$ h: @7 e7 K" V3 d0 _    找一把家里最快的刀，沾水切成塊。最好是每切一塊都把刀洗一下，不然也會粘。這是頭一個，包的不夠緊，一切開就看出來了。
- J% c: L$ }, S1 M9 |& Q0 F# [4 A& O: v

angel_yew

回復 angel_yew 的帖子2 u" ~. u! s! X5 v

4 `# m6 v6 q: A/ {+ P( P2 z    很容易就做了一盤子，后面個頭小的包的比較緊，也相對好看些。小小的個兒，卷卷的，插上牙簽像棒棒糖一樣，小朋友很喜歡。
8 N- U. F3 D3 c4 R6 G. u$ A, O5 `* \9 |6 ]: o