珍珠港

上大學的時候，學校食堂有賣蒸餅（豆包）的各種口味的，唯獨喜歡豆沙餡的，很久沒吃了，特別想吃。正好周六天氣驟降冷的不想出去嘚瑟，于是就在媽媽家鼓搗起來了，折騰了一上午還挺成功的，賣相差點，但是確實好吃，一口氣吃兩個不在話下。
+ u+ Q& s4 y1 [1 A豆沙餡自己做的，絕非超市購買的現成產品，保證干凈衛生、新鮮且料足，加了綿白糖和紅棗，滿滿一大盆，感覺做太多了，老媽家的大鍋都可以蒸兩鍋了
1 f% t* b+ [" l紅豆一定要提前用水泡足，這樣容易煮開，我這沒有用水泡很長時間，著急就直接用高壓鍋燜的，也很軟爛處理起來也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感細膩的用紗布濾掉豆皮最好，我這連皮一起吃，還有大顆豆粒吃個口感飽滿吧5 L* X/ |7 W/ H' x# r0 r

4 U8 Q  T" y. l* e8 h和面可是個力氣活兒，真心減肥啊
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一個一個圓滾滾的，搟成皮包上豆餡
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4 P0 I  N( F8 {; e包豆餡就比較容易了，只要搓圓就好了
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% `1 Q6 P; [! h7 a, T2 U肚子里面有內容，等待上大鍋蒸" u0 W7 i* b! P, C; M; \6 k& O& \) k

1 x3 z- J- D% e0 e9 N$ f6 V出鍋了，必須用我家的蓋簾裝，我媽的廚房之寶，豆包放在蓋簾上涼的快一會兒就可以吃了5 A9 O4 w8 L7 J" S7 L
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個頭還算均勻，閨女自己能吃一個，我吃了兩個2 I6 a1 P3 Y6 s/ v8 E/ N1 V' R

! j/ f& v( o+ y9 z5 U+ ^1 U2 M/ |豆沙甜甜的軟軟還有顆粒越嚼越香- ?4 {- q" O3 p

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yaxing36737

不錯，支持親