本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 編輯 ' ]. f+ j* `, I; Y; }
! ~0 t" H4 g6 l最近天津興吃重慶九宮格的火鍋,天越熱吃的人越多,沸騰的火鍋,沸騰的生活。周六一家子去火鍋張拔草,提前問了道,就在55中的對面,招牌挺顯眼的,好找,上門臉圖片啊。 % |# i+ R, }3 `" M3 }/ _9 c
7 }+ X" J) Z) g* z- b- @進店客人不太多,環境布置有點重慶農家樂的風格。 選的套餐B.南瓜香蕉餅沒了,換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可,但是后面上的味道已經超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊,太紅了,空氣似乎都變紅辣了。 " g8 C! Q' W3 g/ e# {! y4 x- L5 f
取小料,小料區的東西挺豐富的,還有特制的香油放置,點的麻醬料,把該放的都放了,和海底撈的小料區有比較啊。這次小料沒有回碗。 鍋底上來了,跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下,九宮就是按照格子的溫度,把相應的食材放到對應的格子里,便于取食。羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了,但是煮制的時間長需提前下,海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下,鮮鴨梗需要煮的時間長,下了等著啊。
2 d% j: g7 x+ d( G羊肉挺鮮的,沒有肉核,筋頭什么的。
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牛肉需要煮的時間比較長,味道還行,得多嚼一會兒。# n$ o0 `4 M1 W; F
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千層肚味道一般,塊大,沒有常規的肚塊小,嚼著比較費勁。3 Z) }9 O2 ^8 {$ ]) E
7 |( A- ?. [' \0 j鮮鴨梗味道還行,比較鮮,吃著挺新鮮的。' N) ?: L$ S% k: W) h
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現炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不錯,沒有油膩的感覺。
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小香腸放到鍋里就開口了,味道中規中矩的。! _! S6 w& a& i/ K# x3 l* P% o
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總體比較適合肉食動物,忘記點一些蔬菜了。
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8 Q' [! t$ X8 C$ b8 w5 v吃到最后,舌頭都木了,非常麻辣啊,超出了原來的心里估計,身上都是鍋底的味道了,因為空氣里都是麻辣的味道啊,非常過癮啊。# J7 |# n9 @0 E' Q) Z
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