本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 編輯
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最近天津興吃重慶九宮格的火鍋,天越熱吃的人越多,沸騰的火鍋,沸騰的生活。周六一家子去火鍋張拔草,提前問了道,就在55中的對面,招牌挺顯眼的,好找,上門臉圖片啊。 ( D( G# p- J7 F& o
) C5 {4 {3 M; c1 @2 i4 Y/ @& I進(jìn)店客人不太多,環(huán)境布置有點重慶農(nóng)家樂的風(fēng)格。 選的套餐B.南瓜香蕉餅沒了,換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可,但是后面上的味道已經(jīng)超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊,太紅了,空氣似乎都變紅辣了。
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取小料,小料區(qū)的東西挺豐富的,還有特制的香油放置,點的麻醬料,把該放的都放了,和海底撈的小料區(qū)有比較啊。這次小料沒有回碗。 鍋底上來了,跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下,九宮就是按照格子的溫度,把相應(yīng)的食材放到對應(yīng)的格子里,便于取食。羊肉先下了,功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了,但是煮制的時間長需提前下,海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下,鮮鴨梗需要煮的時間長,下了等著啊。
- p: u+ {/ X' u8 z5 w; ~羊肉挺鮮的,沒有肉核,筋頭什么的。
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牛肉需要煮的時間比較長,味道還行,得多嚼一會兒。; S" }) J7 L* z' h
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千層肚味道一般,塊大,沒有常規(guī)的肚塊小,嚼著比較費勁。
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鮮鴨梗味道還行,比較鮮,吃著挺新鮮的。
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( o' @' `+ W8 a現(xiàn)炸酥肉味道蘸料挺好吃的,是用肥肉炸制的,火候掌握的不錯,沒有油膩的感覺。
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/ D! |) c+ x+ ~ A小香腸放到鍋里就開口了,味道中規(guī)中矩的。) l+ B4 R* n0 P: k
7 ~: z0 T3 v2 l& e! P+ X6 h總體比較適合肉食動物,忘記點一些蔬菜了。
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吃到最后,舌頭都木了,非常麻辣啊,超出了原來的心里估計,身上都是鍋底的味道了,因為空氣里都是麻辣的味道啊,非常過癮啊。" v( n/ @6 z9 Z/ E- n' B. [" [
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