- 媽豆
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其實就跟糖醋里脊差不多+ u! C2 y1 ^; |0 b( t
做的不地道- \$ U4 a# u% L* g# c& Z
東北的親們你們別拍我哈
' @4 M9 r. K% p0 y6 {
& I: g+ E7 p0 _6 V5 j4 O6 M作法: 里脊肉切片, 放上鹽 胡椒粉(我放的五香粉 因為剛搬完家我家胡椒粉找不著了) 米林(日本一種甜料酒) 白酒 腌上一兩個小時.
9 P) b; f8 O! c# H6 I" \然后先裹淀粉 再沾蛋青 最后裹面 放油鍋里炸2-3遍. 然后乘在盤子里備用.' ]' x r: X& S/ @( f% Q
# j* i8 o; t, F& |0 G3 F起炒鍋放油 爆香蔥姜蒜, 然后倒番茄醬 鹽 糖 一點點醬油 千萬不要多啊, 白醋一點點 最后雞精
* B) I: i+ f5 L A6 a烹好汁. 把炸好的肉倒入汁里.' V! v5 x) u( ~5 m1 G
最后淋上水淀粉 出鍋., [# ?3 p- z0 K: b6 w& M; F8 M
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3 L- ? L+ E/ O5 e[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-7-30 12:17 編輯 ]
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發表于 2009-7-30 11:53
