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angel_yew

碩士

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11樓

回復唯愛-新娘館的帖子( a) u) M1 N; H; m# ]

黃油一般打5分鐘就可以打發，時間太長會影響花紋。面糊要看著稍干一點，放在裱花袋里不是像奶油那么容易擠出來，需要稍稍用力才行的。糖粉一般用太古的就可以，和賣家關系不大，要看牌子的。烤箱溫度在180——200左右，低于180度花紋不會迅速定型。如果這些都注意了，是不是你的配方有問題？

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大本

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12樓

angel_yew 發表于 2013-3-16 19:25
1 _, H/ [, S, |6 H1 d回復唯愛-新娘館的帖子2 m. B- a# g9 u, o
( `3 I7 y1 `3 p* p! X
黃油一般打5分鐘就可以打發，時間太長會影響花紋。面糊要看著稍干一點，放 ...

可能黃油打的時間太長了下次再試試不灰心呵呵

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angel_yew

碩士

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13樓

回復唯愛-新娘館的帖子1 l( t2 U- |+ }9 B
+ C# b* I2 f, C, k; Y& k, }9 n
加油！

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大本

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14樓

angel_yew 發表于 2013-3-16 21:40
! \" {3 n3 k5 D' h; ^# m回復唯愛-新娘館的帖子 t R r9 }+ x1 U9 H# K; Z4 E9 p
2 ?6 R/ J( `8 `! N# a: q, u
加油！

! b% |) Y5 Y6 c' Y$ M7 q
嗯

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lisachen0518

初生嬰兒

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15樓

回復 angel_yew 的帖子
. X) ?5 s7 h1 r# e- T! D' h$ k回復唯愛-新娘館的帖子
0 e, {: }3 G7 S( s- Q, b
( {; l4 ~0 `: Z4 l$ B) J# [; m黃油不能打的太過，面糊不能太稀，要用好的糖粉，烤箱溫度不能太低。 ...

T: g% |2 b* F# o# @
沒糖粉可以換別到嗎