lain74

我最喜歡提拉米蘇了，濃濃的芝士和奶油味道，還有香香苦苦的可可粉，酒香混合著苦苦的咖啡味道的蛋糕層……整個就是味覺上的藝術品！但是制作提拉米蘇必須用到馬斯卡彭，不好買不說，還非常貴，去吃西餐時和店主聊天，才知道原來他們的馬斯卡彭都是自制的！問過方法后我也決定自己做一次！制作這個必備的就是奶油，要含乳量高的哦，雀巢之類的是肯定不行的哦，那個含乳量太低了！就得買點好奶油哦！還有酒石酸，這個我查過，是制作葡萄酒時提煉出來的，所以可以入口，放心。還有液體針式溫度計，最好電子的哦。還要一塊細紗布，厚底鍋，篩子。具體制作方法如下

|清爽_5773

想孵蛋想孵蛋 發表于 2014-05-30 20:545 L" |2 T% T+ x
回復 lain74 的帖子" U% J, a" T0 s+ s+ S$ U# p
我最喜歡提拉米蘇了，濃濃的芝士和奶油味道，還有香香苦苦的可可粉，酒香混合著苦苦的..

一小勺是1克嗎
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小小恩的媽媽

好厲害啊，有雙巧手啊

|啊山地自行車

巧手媽媽

|9381_5237

過了一夜，用紗布包起來。冷藏的時候溫度有限制嗎？
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jinjinxinxin

太美味了
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愛購么

好棒啊

大理格格

回來試試

想孵蛋想孵蛋

回復 lain74 的帖子3 X+ G+ k% i+ U7 ?) ?# A  Q
我最喜歡提拉米蘇了，濃濃的芝士和奶油味道，還有香香苦苦的可可粉，酒香混合著苦苦的咖啡味道的蛋糕層…… ...

  U3 Y2 q6 k- |2 w* G- Q+ A, X9 w0 h
太厲害了?

lain74

回復 岸芷汀蘭121 的帖子( R0 A3 Y  y" J. o/ I
pizza bianca的提拉米蘇是真心好吃啊！不過你的提拉米蘇的賣相也很好，估計味道也差不了！ ...

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謝謝！