本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 編輯 ; l ]% a a5 A( ?5 m
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最近天津興吃重慶九宮格的火鍋，天越熱吃的人越多，沸騰的火鍋，沸騰的生活。周六一家子去火鍋張拔草，提前問了道，就在55中的對面，招牌挺顯眼的，好找，上門臉圖片啊。 # {& g; k) b; z& K1 B
5 i% o/ Y2 N- `% ?9 Y1 j進店客人不太多，環境布置有點重慶農家樂的風格。 選的套餐B.南瓜香蕉餅沒了，換的小香腸。找了個涼快的位置。告訴上的鍋底微辣即可，但是后面上的味道已經超過了我們的想象力。一大鍋的紅油啊，太紅了，空氣似乎都變紅辣了。 # v Y9 G5 F7 o8 g1 z
取小料，小料區的東西挺豐富的，還有特制的香油放置，點的麻醬料，把該放的都放了，和海底撈的小料區有比較啊。這次小料沒有回碗。 鍋底上來了，跟著是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千層肚、鮮鴨梗。了解了一下，九宮就是按照格子的溫度，把相應的食材放到對應的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制過的了，但是煮制的時間長需提前下，海帶也下了一部分。千層肚隨吃隨下，鮮鴨梗需要煮的時間長，下了等著啊。
% F3 R0 s! \: C5 H1 s8 W羊肉挺鮮的，沒有肉核，筋頭什么的。5 _+ O" G. ?" M* [4 B
: J, Z7 f3 \, K. h2 Y牛肉需要煮的時間比較長，味道還行，得多嚼一會兒。5 w- T# K# x' U% ^% u, n
2 k W4 j r9 v千層肚味道一般，塊大，沒有常規的肚塊小，嚼著比較費勁。
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鮮鴨梗味道還行，比較鮮，吃著挺新鮮的。& Z5 Y9 B% D- N) c: O
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現炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不錯，沒有油膩的感覺。
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小香腸放到鍋里就開口了，味道中規中矩的。
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: |4 x7 U- M( H總體比較適合肉食動物，忘記點一些蔬菜了。( e3 ~) B" Q/ m, @! ^" c
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吃到最后，舌頭都木了，非常麻辣啊，超出了原來的心里估計，身上都是鍋底的味道了，因為空氣里都是麻辣的味道啊，非常過癮啊。/ [* Q& p+ p, n% U" b- f
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發表于 2014-8-8 14:37
