- 媽豆
- 2503
- 昵稱
-
- 經驗值
- 1453
- 在線時間
- 113小時
- 注冊時間
- 2014-5-16
- 積分
- 1566
- 精華
- 0
- UID
- 16894987
  
- 寶寶生日
- 2014-10-29
- 帖子
- 518
|
下面是一些在網上搜到的食譜:
1、炒白蘿卜絲
用料:主料為白蘿卜500克;配料為蜂蜜200克,冰糖100克。
制作方法:將蘿卜洗凈,順長切成薄片,在切成絲,放入開水鍋內焯一下撈出。鍋內添入葷油,待油熱時,下入蔥、姜、海米炸一下,然后放入蘿卜絲,加適量醬油、鹽,煸炒,加水少許(約50克),炒拌均勻,烤盡汁時出鍋盛盤食用。
2、炒芹菜
用料:主料為芹菜300克;配料為豆腐干150克;作料為鹽、醬油、蔥、姜、鮮湯和清油適量,香油少許。
制作方法:擇去芹菜老葉,去根洗凈,切成3.3厘米的段。將豆腐干切成薄片,蔥姜成末。把芹菜、豆腐干放入開水鍋內燙透撈出,控去水發。將鍋放火上,放入清油,待油熱時,下入蔥姜末炸出味,放適量醬油,倒入豆腐干、芹菜煸炒幾下,放入適量鮮湯,稍煨一會,勾入流水芡,淋入香油即可。
3、蜜汁紅薯
用料:主料為紅心紅薯250克;配料為蔥絲、姜米、小海米適量,作料為食鹽、醬油、葷油適量。
制作方法:將紅薯洗凈去皮,切去兩頭,再切成約1厘米粗的寸條。鍋內加水200克,放入冰糖熬化后,放入紅薯、蜂蜜,燒開后,棄去浮沫,用小火燜熟,待湯汁粘稠時,先夾出紅薯條擺在盤內成花朵形,再澆上原汁即可食用。
4、涼拌芹菜
用料:主料為芹菜250克;作料為鹽、香油適量。
制作方法:將芹菜去根去葉,洗凈,切成2厘米長的段,放入開水鍋內焯透撈出,控去水發后放入盆內,趁熱拌入食鹽,淋入香油,攪拌勻后即可食用。
5、醋熘白菜
用料:主料為白菜250克;作料為醋20克,白糖、鹽、醬油、姜、清油適量。
制作方法:將白菜幫洗凈,先切成2厘米寬的長條,再切成3.3厘米長的斜方片;用清油炒至八成熟,然后放入醬油、糖、醋、芡粉,炒拌均勻后出鍋盛盤后食用。
|
|