愛臭美的洋蔥頭

　　秋天最適合煲湯了，但我一懶人，當然要想法設法做最簡單的湯。呵呵……下面這款湯既簡單，又美味，希望大家能夠喜歡哦。
3 s2 c7 R& k7 R8 S/ h7 Q　　這次買的是這種帶肉的脊排。其實，相對于吃肉來說，我更喜歡喝湯，而且喜歡喝那種清淡點的湯，肉太多的、過于油膩的湯不是我的風格，所以，其實我更喜歡那種大棒骨，但剛好趕上超市帶肉脊排搞活動，所以就選了這種。其實我個人認為，還是大煲骨更好一些。# N; \& q3 C; d) L+ M/ S
　　首先，將這種脊排泡水（當然，買的時候讓超市**ＭＭ給切成小塊哈），多泡一點時間也沒關系。然后炒水。
- V% V* M; [( y. z2 {4 l9 r) e& `3 M- C  q

7 \8 \8 M2 j  u4 }4 F2 o! H炒完水后看一下，是不是顯得干凈多了？呵呵……6 m5 X( Y8 ^$ `- M
3 Q/ g' B6 X- h
炒水的過程中，準備蔥段、姜片、八角（這次我覺得我的姜片放的多點了，湯煲好以后有那種淡淡的姜的辛辣味，介意的ＭＭ放姜時可以少放點）2 i9 v0 x% f/ O- I& A
( w2 }& z9 f3 N0 ~# Q, a! S
然后將炒了水的脊排和蔥段、姜片、八角一起放到鍋里，然后加水，我喜歡喝湯，所以多加了水，這個水量根據各自喜歡的程度哦。然后加料酒，少許鹽和少許醬油（一定要少放哦）。我這次用的是免火再煮鍋，非常省事兒的。沒有這種鍋的ＭＭ，也可以用普通的煮飯鍋代替，若用普通的煮飯鍋在大火開鍋后轉小火燉一個多小時就可以了。
3 Q1 B5 m7 e9 k  B鍋子先亮個相。外觀
1 w/ v1 ]% X: O8 T1 N
1 ~9 y% N$ ?7 t9 S打個外面的蓋子后，里面再亮個相4 e4 T) U/ Z# ^. X# o4 j8 _
3 L6 u7 L3 s8 l# H, n7 P
所有東東入鍋后再集體亮個相
* W. V( m& C9 v# z* g" s8 ]6 v8 u
. q( u! l; T2 f8 H$ l  s放火上開燉吧。大約10分鐘就會開鍋，然后將內膽鍋移入外皮鍋里，會繼續沸騰的，這就是免火再煮鍋的好處哦，一般會沸騰半個小時左右哦。
: m/ ]) S4 u3 Q3 [& Q8 h
& Z- e9 N% H, Z3 P; |- _我是中午燉上的，晚上回家正好可以開吃。呵呵……不過，晚上回家后看到家中還有胡蘿卜，就切了一個胡蘿卜（切成滾刀塊）又放到鍋里，又加熱了一下。出鍋后可以加鹽和味精調味。開動啦！清清淡淡的，非常鮮美香甜哦。
8 e/ I' v0 V' u6 S& V7 o- F, }( Z1 H- x
今天心情不錯，飯前又啃了一塊巧克力（無視掉會長肉肉的結果，嘿嘿……）因為心情美麗，選了一塊綠色的開吃。
0 }7 L  N  T, D/ {7 h& R; D2 e$ [. t4 N4 r# W: C+ F
6 v& F  X: [1 W

: M3 ?; h8 |& c0 y$ K  f% A+ a) R

嘻嘻ha

真心不錯！

hanzhi1209

放點兒枸杞是不是挺好，秋季要滋補嘛

愛臭美的洋蔥頭

也希望大家多多關注我的頭像，呵呵……去搜一搜吧，會有驚喜哦。