V號(hào)huaxianzi1125

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這次超級(jí)成功，好高興哦！一興奮我又做了一個(gè)
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MK205

親愛的，有沒有試過做粗糧面包啊，現(xiàn)在家里吃的太精細(xì)了，想給寶貝多添加點(diǎn)粗糧

Elly02

我就是懶，早就想自己在家做面包，到現(xiàn)在還沒行動(dòng)，謝謝親的分享，以后多交流，烘焙菜鳥會(huì)關(guān)注你噠！

V號(hào)huaxianzi1125

回復(fù) 暖洋洋@TJ 的帖子; @) ^6 C2 c( T) @4 V2 \
成品不錯(cuò)哦，親，有時(shí)間可以補(bǔ)充一下制作方法哈。

/ j) t- M$ f6 g' S( a謝謝！我用面包機(jī)做的，要選擇手動(dòng)檔，主要是發(fā)酵時(shí)間要長(zhǎng)時(shí)，一般2小時(shí)左右，要等面到烤箱上面才能加熱烤，還有重要的是放每一樣?xùn)|西要有順序，1.先放一個(gè)雞蛋，200ml牛奶，半匙鹽要放在一側(cè)，四小匙糖放另一側(cè)，注意鹽糖不能混放，想要甜些還可以多放2.放一小塊黃油，放2杯面粉，要高筋的3.在桶里的四個(gè)角分別放四小匙奶粉4.在面粉的中間弄出個(gè)小坑放酵母，注意酵母不能沾水或雞蛋之類的液體，要不影響發(fā)酵。5將面包機(jī)內(nèi)桶放入面包機(jī)內(nèi)，按手動(dòng)和面，一般我要和2次，時(shí)間在30分鐘左右，這樣弄出來的好吃。6到時(shí)間后可以加些輔料，如葡萄干之類的，加好后按手動(dòng)發(fā)酵，機(jī)器是1:30分鐘，但發(fā)酵時(shí)間一般不夠，我就把電源拔掉，可以省電，呵呵，自己計(jì)時(shí)，一般2-2.5小時(shí)，這期間要偶爾看看面團(tuán)，直到發(fā)酵到桶的上緣即可，此時(shí)就能加熱烤了，我烤了30分鐘，記住烤的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，到時(shí)間以后就成了
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