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本帖最后由 樂明媽媽_tt 于 2011-9-17 09:51 編輯
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7 U* \8 R9 `) d& l1 r( P# R( b# q) W+ p 孩子開學了,每天都要給孩子做早點,既要營養還要美味可口,現在就把我自己做的超級好吃的鹵蛋告訴大家:
7 f6 Y, J( o. z1 |! E原料:新鮮雞蛋8個1 s, q- v- F4 z& o0 T, O: S8 c) S
鹵料:生抽兩勺、老抽兩勺、蠔油兩大勺、鹽一勺、白糖少許(不愛吃甜的可以不放)、雞精少許、花椒10粒,大料1個、紅茶包一袋
. r$ y% {. w( a, n% l鹵料是根據雞蛋多少和鍋的大小來放置的,也可根據自己的口味添加辣椒
$ w7 F3 v% U! u* y: x* R: b2 p做法:把雞蛋煮熟后,用冷水過一下,這樣好剝掉蛋殼,把剝好的雞蛋放進鍋中,再加入所有鹵料然后加適量水剛好沒過雞蛋即可,大火煮開五分鐘后,改小火二十分鐘關火,放置一夜,美味可口的鹵蛋就好了,既簡單有愛不釋手哦!!
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