本帖最后由 思蕪丫丫 于 2016-1-12 16:57 編輯 * h: L# j* Q6 q/ g( D! J7 K7 l
. T" H% I8 n& R8 P7 k% O7 B材料: 雞蛋 2 個,剩米飯半碗,白糖、鹽適量,蔥末、火腿丁。 還可以往里加黃瓜丁、榨菜絲等等。
8 R2 O6 u' p: [9 ?' x* m a& C做法: 1、準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、調(diào)味料。 2、雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒入蛋液里。 , l9 w m9 g# ]2 V# ?/ `4 s3 b
4、攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
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5、平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。 6、底部煎熟后,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續(xù)煎熟即可。
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