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主料：烏雞半只0 Z8 r) `) Y6 C! v0 n: y
　　輔料：大棗十顆，桂圓(干)十顆，枸杞子十顆，姜三片，大蔥一段，料酒兩湯匙，鹽一茶匙
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; b! G$ ]. i7 y/ o% x; C　補血益氣烏雞湯的做法$ [. H2 D  X$ O& ^3 R0 y4 j
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　　步驟1：原料：烏雞半只(太多一頓吃不完，回鍋不好)。
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　　步驟2：姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈。: Z( b  Y8 x1 ?9 k/ R% J

' L7 y+ A. E, X) z3 K/ d　　步驟3：燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。6 \5 X4 m+ A# O

0 r# q7 [1 a. g$ o　　步驟4：砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
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. v$ ]4 r* c- D) Q4 t# r8 e　　步驟5：放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
+ p2 Y6 E2 u! Z  i2 O9 u; g$ L　　步驟6：成品，其實味道還是不錯了，添加其他作料反而不好了。