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主料：烏雞半只
" J8 f; p6 j$ ]　　輔料：大棗十顆，桂圓(干)十顆，枸杞子十顆，姜三片，大蔥一段，料酒兩湯匙，鹽一茶匙# V) _7 Z& m  k- b. X* d

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　補血益氣烏雞湯的做法
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　　步驟1：原料：烏雞半只(太多一頓吃不完，回鍋不好)。
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7 Q9 \7 a) u* u* g( B, Y/ w9 [　　步驟2：姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈。
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& P- S+ ~& H4 S2 g' ?0 K) F　　步驟3：燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。
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2 y) c+ b% T$ b9 A0 w) v& J7 u　　步驟4：砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。! z- n# T) {6 u$ v% Y) F1 I& S
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　　步驟5：放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。8 F, C# F5 R/ A6 U
　　步驟6：成品，其實味道還是不錯了，添加其他作料反而不好了。