美麗~靈魂

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( e- o( \6 I! I* D* p這是有天的早餐，有媽媽問腫么做的，這個沒拍片，所以文字了哈9 L! J* M" a7 a5 V; o( t% W

1 Q1 ^: I2 i: D4 [9 Q- p7 A( J* H- X: G2 C% M" X) O
椰絲千層餅
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材料：面粉250 酵母2.5 水130

     椰絲50+雞蛋1個+油30或25 +糖30或25, m3 ]1 ^& e0 p" a8 |

過程：1.面粉+酵母+水和成面團發至2倍大

      2.用壓面條機壓成長條片，切成相同的10塊

      3.椰絲50+雞蛋1個+油30或25 +糖30或25
) [6 m3 Y# a2 ^% D4 h拌勻，抹在面片上，一層層的抹好疊高，最上面也抹上，散上葡萄干或蔓越莓，醒20多分鐘，

      4.上鍋蒸25分鐘，先大火燒開，再轉中小火，關火三分鍋再取出切塊

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劉木木1226

親啊，太感動了，我實在不好意思再麻煩你，我還想知道那個臺式蛋餅的皮是怎么做的呢

angel_yew

正餓著呢，給我留一塊吧

美麗~靈魂

親啊，太感動了，我實在不好意思再麻煩你，我還想知道那個臺式蛋餅的皮是怎么做的呢 ...

太抱歉啦，昨天早上我做給你看哈