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發(fā)表于 2011-6-8 12:18 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
巷子深菜館,現(xiàn)在名氣越來越大了
8 |6 b$ z. ]/ }) R* J但是一直也沒去吃過
- t  {( y+ W7 ~  y5 t, ]# m
: \9 N1 {+ n) a/ ]5 e( C% y$ j! K看了一個(gè)朋友的博客,更新去嘗嘗了。不知媽網(wǎng)的姐妹們,有去吃過的么
; D- y: O' ]( B" r7 J7 |* P2 {
8 n% ~- w/ Z! c+ \: V下面轉(zhuǎn)來一個(gè)北京朋友的博客,給姐妹們看看9 v' v; X9 o; {5 y( _# O

6 I% ]0 _1 s- Q7 r" C, b7 `巷子深菜館對于天津人來說都不是太好找,餐廳位于四平東道,其實(shí)就是一家特別窄的巷子。4 F2 X! C: y1 B, x2 q* E4 l: g

9 i. Z* f; ^5 g5 o! W5 X( g& [5 n6 T2 X& c+ j$ X. o
餐廳位于四平東道路上$ n* q: D2 q7 L

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) [3 m4 D5 ]. {8 N1 s: ~$ h4 H/ w8 w( S& i, ?- k9 w% ?9 h
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  j4 S& e2 Q! Q巷子窄到只能夠容下2個(gè)車位的寬度$ X$ m' m. j5 C  C. N7 {

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: m1 p' Q7 c5 o, e; r* y; Q

. S$ l- x0 Q* K" g! y! Y# \四平東道61號(hào)# o" g& E$ j8 }' N# A3 E

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門口對內(nèi),一眼看去就是民宅,巷子深菜館就開在一間只有60平方的擁擠房子里面。7 ~3 ^5 @; c2 u7 t6 z

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0 ~# b9 d; i- @' K 8 o9 N0 g6 o$ n; j7 R$ b7 w. M
孟師傅燒制的皇家肘子在05年拿下了第三屆國際食神爭霸賽的金獎(jiǎng),來頭不小。% \7 A* H6 D9 e$ [

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" T; R! X' y& o; L, _還是食神金獎(jiǎng)
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餐廳只有4張桌子,接待能力也就是16人,而且下午2點(diǎn)半和晚上8點(diǎn)半之后,不再接待食客。
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( E# d, F8 A4 \' u/ _$ j& B. ~巷子深菜館是一個(gè)夫妻店,孟師傅當(dāng)主廚,大媽就是服務(wù)員和收銀員,阿姨人很好,很有耐心。5 d" ^# N2 g! r+ i% ]1 g0 H. f

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【醬爆洋白菜 10元】
: H" I' C$ z9 t7 o" x由于餐廳小,所以,都能夠保證店里每天的食材非常的新鮮,小到連油豆腐都是要現(xiàn)炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不膩,滿分菜,只要10元錢。2 \+ D0 G: d( [' E4 _( G

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【孟氏皇家肘子 40元】( m* {" h2 v: G( A) _. G" N' n; X
孟大媽說,此肘子一般要提前一天預(yù)訂,我們?nèi)サ臅r(shí)候湊巧能吃上,肘子以多個(gè)小時(shí)的鹵汁慢火悶燒而成,收汁后撒上些許白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于經(jīng)過多個(gè)小時(shí)的熬制,一點(diǎn)都不膩口,瘦肉入口即化。( j- i+ @9 F! i5 V  ~! F

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尋訪“巷子深”,終于見著了傳說中的大肘子
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