暖色暖暖

憐妹妹

     為啥說這個(gè)牛肉面簡易呢，因?yàn)槭琴I回來的現(xiàn)成醬牛肉，再找店家要一點(diǎn)醬牛肉的湯，呵呵。
8 i- G% b* k( z6 w9 x      等有空自己燉了牛肉再來發(fā)帖介紹，今天就先不上牛肉面的過程皂片了。
% E& u/ t' ?* g% s5 G! ]7 i7 @      簡易牛肉面做法：+ n9 j6 t+ {! I$ {1 V" u
      1、醬牛肉切成片備用& v  k' h/ c7 K- K; x
      2、切好香菜碎備用6 L, ~7 C# j( d, Y" u/ [
      3、老湯一般比較咸，在牛肉湯里兌上適量開水（配面吃的牛肉湯要稍微比平時(shí)咸一點(diǎn)）煮沸，備用
. s2 l3 x$ T6 j       4、另起一鍋煮面條（面條最好選超市的拉面，市售的面條也可以）
* c1 P5 \4 u0 Y       5、將煮好的面條盛入大碗，澆上牛肉湯，撒上牛肉和香菜，一碗簡單的牛肉面就做好了。+ n2 q; |; b, T! R
做法簡便，味道可不簡單哦
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, e6 l. M, a9 B1 ~9 `4 ?: d9 X$ P要想吃升級版的豪華牛肉面，還可以加入燙好的油菜心、香蔥碎、辣椒油哦
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要放棄嗎

這個(gè)好 這個(gè)好 天天都有更新啊( A8 g* @1 J( W7 H( G0 ]

憐妹妹

好馬配好鞍，好面也要有好菜配，才算圓滿 + O1 g% [# k: a, z, Q
白蘿卜與牛肉同食不但美味，而且有很好的食療功效：牛肉補(bǔ)脾胃，白蘿卜利水濕，脾胃得養(yǎng)。二者搭配，對脾胃虛弱、胃痛、脘腹脹滿、食欲不振、虛瀉、輕度浮腫有不錯(cuò)的療效。  R2 X/ ?9 T; i( O( {9 g
爽口白蘿卜絲' T& Q2 L; O; h/ d4 k

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憐妹妹

嗬，水靈靈的真耐人+ Y) D3 v$ N* C
白蘿卜去皮切細(xì)絲，（請大家忽略我的銷魂刀），一定要用切的，不能圖省事，否則成品會很干  n6 H5 t7 l0 s+ @
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我不太會挑蘿卜，每次買蘿卜都是憑運(yùn)氣，時(shí)好時(shí)壞，還希望有竅門的朋友不要吝惜，拿出來分享一下哈
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憐妹妹

加少許鹽腌一下，大約1小時(shí)，然后用紗布裹上擠出水分
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2 T  f! n: |/ K* u8 p" b, N5 v這樣做出來的蘿卜蔫脆
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憐妹妹

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7 D" B6 w8 f3 D6 M* Q在擠好后的蘿卜絲中加入適量的醋和香油，拌勻，
, F) s+ F2 E* V; P9 X這道開胃爽口的蘿卜絲小菜就上桌了
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夠簡單，有木有？！
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憐妹妹

牛肉和菠菜也是一對黃金搭檔，牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，二者搭配對于缺鐵性貧血灰常有好處，特別適合孕媽媽。6 C3 V; B$ _7 A) h# u
那就再來一個(gè)麻醬蒜泥拌菠菜來配牛肉面吧。, P# s5 e& L! a% w7 s% m8 Y) o
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憐妹妹

先送各位支持兔媽媽的朋友一個(gè)秋菠。
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水靈靈的菠菜是個(gè)好東西，寶寶和媽媽都要常吃。
- Y; P- H& H+ h5 f1 A不過記得吃的時(shí)候，一定要先焯水，再拌或炒，可以去除草酸；還有菠菜要避免與豆腐、豬肝同食哦。) Q/ l+ `5 u5 ^5 R/ |: m0 ~( K
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憐妹妹

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5 l  R/ }: A& @3 l7 w6 x! i水開后，先在里面加半勺鹽，幾滴油，不僅使菜品更漂亮，也能起到保護(hù)營養(yǎng)的作用。: q9 ^; \% p  d$ F0 \3 z- k6 f
焯好水的菠菜切成段
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