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第1個輔食加蛋黃 過去蛋黃多作為首選的輔食來推薦,但蛋黃中的鐵 很難吸收,吸收率僅3%,遠低于瘦肉和動物肝臟 (鐵吸收率20%),而且蛋黃是最容易導致寶寶食物 過敏的食材之一。因此,6個月開始添加輔食不應包 括蛋黃,蛋黃應在7~9個月開始添加,每日自1/4個逐 漸增加至1個(衛生部《兒童喂養與營養指導技術規 范》)。 第1個正規的輔食應該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強 化了鐵、鋅、維生素等,又不容易引起過敏,是寶 寶首選的輔食。果汁、菜汁等也可以早期添加,但 一般不作為正規的最初輔食。肉泥、肝泥也可以在 早期嘗試添加(衛生部《兒童喂養與營養指導技術 規范》)。
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