白菜豆腐11

剛懷孕的時(shí)候，總結(jié)過一篇關(guān)于孕婦飲食禁忌的文章，還算比較全面，
分享給大家，希望能對(duì)新晉準(zhǔn)媽媽有所幫助。

孕婦忌吃或少吃的食物

孕期注意飲食衛(wèi)生
a. 孕婦不能吃未煮熟的肉類、海鮮、雞蛋等

這類營(yíng)養(yǎng)豐富的食物在未煮熟的狀態(tài)下，是細(xì)菌滋生的理想溫床。食入這些細(xì)菌可能會(huì)引起弓形蟲感染。這種疾病對(duì)普通人來說并不嚴(yán)重，但它卻會(huì)導(dǎo)致胎兒腦部損傷和失明。因此懷孕期間，孕婦應(yīng)該避免吃火鍋或者牛排之類不夠熟的食品。寧可肉燒得老一點(diǎn)，也要?dú)缢屑?xì)菌。懷孕期間，更不要嘗試生魚片。認(rèn)為低溫或喝酒可以殺死細(xì)菌，這些想法都是錯(cuò)誤的。生魚片中的寄生蟲卵以及病毒并不是那么容易就被去除的。生雞蛋很有可能被沙門氏菌污染，因此任何添加了生蛋白或者生蛋黃的食物也需要經(jīng)過烹調(diào)而不能直接入口，所以雞蛋還是煮熟再吃。總之，懷孕期間孕婦一定要吃完全煮熟的肉魚蛋等副食品。

b. 孕婦不能吃未經(jīng)充分洗凈的瓜果   
蔬菜和水果表面當(dāng)然也殘留各種有害物質(zhì)，尤其是靠近地表生長(zhǎng)的蔬菜和水果，比如草莓、菠菜以及西芹，表面殘留特別多的大腸桿菌和肝炎病毒，因此，懷孕期間，給孕婦吃的水果應(yīng)該盡量削皮，在削皮以前也要洗干凈，蔬菜盡量不要生食，要用流水沖洗干凈。數(shù)據(jù)表明用流動(dòng)水沖洗10秒以上會(huì)大大降低表面細(xì)菌密度。另外，有些孕婦喜歡自制鮮軋果汁，注意水果上的細(xì)菌也因此會(huì)進(jìn)入果汁，榨汁機(jī)上的細(xì)菌也可能進(jìn)入果汁，因此自家鮮軋果汁要馬上喝完，不宜儲(chǔ)存。適合冷藏的都是經(jīng)過高溫消毒的商品果汁。

c. 孕婦不能吃霉變食物
被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒，懷孕期間，孕婦一定要避免

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懷孕期間要避免食用添加劑和刺激性食物
a. 避免食入添加劑

很多休閑食品，蜜餞和快餐食品中都很有添加劑，這對(duì)孕婦沒有好處。咖啡館里常見的代糖以及健怡可樂中的代糖是人工甜味劑，懷孕時(shí)更加需要避免。

b. 孕婦不能吃含咖啡因的食物
如濃茶、咖啡、可樂等。孕婦每天攝入300毫克以上的咖啡因，會(huì)影響到胎兒。大量攝入會(huì)增加流產(chǎn)和胎兒出生體重過低的危險(xiǎn)。咖啡因能滲透入胎盤，然而胎兒代謝咖啡因的能力很低，到目前為止沒有關(guān)于孕婦攝入咖啡因的可靠標(biāo)準(zhǔn)，但是研究表明一天喝三杯以上咖啡會(huì)大大增加流產(chǎn)的機(jī)率。因此，一天頂多喝一杯咖啡(不能是濃縮咖啡)或者兩杯350毫升的可樂。另外，茶里面也含有咖啡因，一杯茶的咖啡因和一杯咖啡的咖啡因差不多，所以孕婦也不能多喝茶。另外含咖啡因的食品是巧克力，但是含量沒有咖啡那么高，也最好少吃

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螃蟹

它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

甲魚

雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)

薏米

是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

馬齒莧

它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。

罐頭食品

罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對(duì)健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對(duì)健康不利。另外，罐頭食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

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菠菜

人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血功能，所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實(shí)，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

豬肝

因?yàn)樵诮o牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動(dòng)物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會(huì)很容易進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/font>

久存的土豆

土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個(gè)體差異很大，并非每個(gè)人食用后都會(huì)出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長(zhǎng)期貯存的土豆。注解1：土豆放久了發(fā)青，發(fā)芽：這是土豆發(fā)芽變質(zhì)的表現(xiàn)。土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時(shí)會(huì)通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。

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味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育之必需品，故孕婦要少吃。

桂圓、荔枝

英國(guó)的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達(dá)1.25毫克。如果用來喂養(yǎng)孕鼠，則發(fā)現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對(duì)胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因，還會(huì)增加孕婦的心跳和排尿次數(shù)，增加孕婦的心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，有損母體和胎兒的健康。

石榴

貧血者要少吃

腌制酸菜

含有亞硝胺，可導(dǎo)致胎兒畸變。

西瓜

每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，因?yàn)槲鞴鲜抢騽菀自斐稍袐D脫水。

飲濃茶

英國(guó)的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達(dá)1.25毫克。如果用來喂養(yǎng)孕鼠，則發(fā)現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對(duì)胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因，還會(huì)增加孕婦的心跳和排尿次數(shù)，增加孕婦的心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，有損母體和胎兒的健康。

飲咖啡和可樂型飲料

咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物堿

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柿子

易引起胃石，可以食用獼猴桃緩減

西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子

易引起腹瀉，可以食用土豆、紅薯緩減

菠蘿蜜、榴蓮

易引起食欲不振，可以食用山楂片緩減

新鮮楊梅

易引起胃酸過多，可以食用棗或梨緩減

菠蘿、香蕉、玫瑰香葡萄等

含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦應(yīng)少吃為妙;如果孕婦貧血，還應(yīng)該少吃石榴和杏

四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。

因?yàn)檫@些魚的汞含量比較高，汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，影響胎兒的大腦發(fā)育

蘆薈在非洲有些國(guó)家是用來打胎的，還有就是藏紅花，藏紅花是一種頂級(jí)的調(diào)味品，但它屬極寒性。都是對(duì)懷孕有極大傷害的！還有就是有些孕婦懷孕了吃話梅來解決嘔吐不適，話梅里含有很多有害物質(zhì)，會(huì)在孕婦體內(nèi)堆積毒素，直接影響胎兒發(fā)育

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茄子

根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。《飲食須知》還認(rèn)為：秋后食茄損目。女人能傷子宮無孕。所以，孕婦應(yīng)忌食為好，或謹(jǐn)慎食用。

馬齒莧

又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。明·李時(shí)珍也認(rèn)為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實(shí)踐認(rèn)為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。

木耳菜

又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說滑胎)的孕婦，更應(yīng)忌食之。

慈姑

慈姑有活血作用。《隨息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動(dòng)血，孕婦尤忌之。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。因?yàn)榛钛蒲ダ[之品，均對(duì)妊娠不利。

胡椒

為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經(jīng)疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害。《隨息居飲食譜》則強(qiáng)調(diào)：多食動(dòng)火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。

花椒

性溫，味辛，古代醫(yī)家還認(rèn)為它有小毒。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說：多食動(dòng)火墮胎。《中藥大辭典》也明確告誡：孕婦慎服。

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桂皮

又稱肉桂。性大熱，味辛甘，能補(bǔ)火溫中，但又有破血?jiǎng)犹ブ住Ｈ纭端幮哉摗吩f它通利月閉，治胞衣不下。《本草綱目》還說：桂性辛散，能通子宮而破血，故《別錄》言其墮胎。《得配本草》又明言告誡：……孕婦、產(chǎn)后血熱，四者禁用。由此可見，懷孕婦女切勿食之

大麥芽
根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，婦人懷孕期間忌食大麥芽。如《本草正》中說：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。《藥品化義》亦云：凡痰火哮喘及孕婦、切不可用麥芽。

燕麥
有滑腸和下行之力，故有一定的催產(chǎn)作用，懷孕之婦當(dāng)忌食為妥。

驢肉
性平，味酸甘，雖有補(bǔ)血益氣作用，但根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女應(yīng)當(dāng)忌食驢肉。
如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產(chǎn)。

兔肉
性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，故懷孕之人忌食之。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

麻雀肉
有學(xué)者認(rèn)為，雀性大熱并特淫，主張懷孕婦女不應(yīng)多食。中醫(yī)認(rèn)為，雀能壯陽，興陽事。《隨息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦云：妊婦食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動(dòng)胎氣，令子雀目。因此，懷孕之人，雀肉與雀腦均忌多食。

蛙肉
根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，懷孕婦女不宜多吃蛙肉。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助濕、生熱，孕婦最忌。
海馬
適宜孕婦臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。而正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：海馬入腎經(jīng)命門，更善墮胎，故能催生。《本草綱目》亦云：海馬，難產(chǎn)多用之。《食物中藥與便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無力而難產(chǎn)：海馬1個(gè)，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。另有海龍，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，懷孕婦女非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。

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白酒
俗稱燒酒。明·李時(shí)珍認(rèn)為：燒酒，純陽毒物，與火同性。清·王孟英亦云：燒酒，性烈火熱，遇火即燃。孕婦飲之，能消胎氣。告誡懷孕之婦，不可飲酒。即使新婚夫婦，如酒后入洞房，一旦受孕也就可能會(huì)播下畸形兒、低能兒的種子。西方國(guó)家把一些夫婦在周末度假時(shí)飲酒作樂后生下的遲鈍笨拙的兒童稱為星期天的孩子。
咖啡
性溫，味甘苦，它所含的咖啡因?qū)μ旱陌l(fā)育不利，有可能會(huì)導(dǎo)致嬰兒肌肉張力降低，肢體活動(dòng)力差，甚至出現(xiàn)弱智或癡呆。同時(shí)咖啡也會(huì)增加孕婦流產(chǎn)的危險(xiǎn)。《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》報(bào)道說，孕婦飲用咖啡導(dǎo)致流產(chǎn)的危險(xiǎn)性比不喝咖啡的孕婦高22％，懷孕期間比懷孕前喝咖啡的影響更大。因此，懷孕婦女切忌多吃常吃咖啡。