李sunn

? ? 在健康是最大財富的指導思想下，現代人把健康放在了金錢、地位、名譽之上。這種想法和做法，自然是非常正確的。但是，大家對健康的態度和觀點，還是要以科學為基石。否則，就可能鬧出不少笑話。比如，有些人因為擔心可口可樂等飲料含有添加劑而擔驚受怕，這著實混淆了事實真相。因為可口可樂等在市場上銷售的飲料含有的添加劑，與濫用食品添加劑有本質不同。?

? ? 對于喜歡喝飲料的人來說，搞清楚合理使用與非法添加的概念，就不會因為可口可樂等飲料含有添加劑而舍棄自己的最愛。?

? ? 合理使用，是指符合國標對其使用范圍和使用量的要求，且符合食品添加劑的使用原則。濫用，是指超出國標規定的使用范圍（比如染色饅頭里面的檸檬黃），或者超出國標規定的使用量（也就是常說的超標），或者違背食品添加劑使用原則（比如用香精腌漬鴨肉偽造牛羊肉），都屬于濫用食品添加劑。違法添加，是指加入的物質不在國標允許的范圍內（例如蘇丹紅鴨蛋、塑化劑飲料、三聚氰胺奶粉），使用工業級產品也屬于此類（例如工業明膠、工業檸檬酸、工業硫酸銅等）。?

? ? 現代人想要完全不與添加劑產生交集是非常困難的，事實上，現代的食品生產和加工離不開食品添加劑的使用。如果沒有食品添加劑，我們不僅無法嘗到千里之外的特色美食，也會失去許多口味的選擇。而在食品包裝或宣傳中標注“本品不含任何添加劑”其實是一種不正當的商業競爭手段，誤導消費者購買他們的產品。?

? ? 以上關于添加劑的常識，可以讓我們懂得這樣一個道理：可口可樂等飲料和合理使用添加劑的其它食品，是符合相關規定的。正確看待可口可樂等食品的添加劑，才不會產生不必要的恐慌，也才不至于錯過人間美味。?