本帖最后由 zljalyx 于 2015-5-22 09:37 編輯
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( K h$ i( c [/ N8 I9 y答案公布：火龍果汁，為什么是紫色的呢！哈哈，因為連皮一起打的。 每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等. 火龍果的果皮含有非常非常珍貴的營養物質：花青素，這是一種酮類物質，是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，有利于人體增強抗壞血的能力，它的抗自由基的效果遠遠高于維生素C。被認為比一般火龍果更珍貴的紅色火龍果，也無非是在果肉里面含有花青素而已…… 所以火龍果的皮也是非常有營養的，可以單獨吃，個人覺得混一起味道會好些
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發表于 2015-5-18 11:19
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