李sunn

? ? 不可否認，市面上銷售的一些飲料和食品均含有食品色素，目前常見的食品色素包括β-胡蘿卜素、日落黃、檸檬黃、亮藍、焦糖色等，它們被泛用于各類食品的生產和加工。以日落黃為例，它被允許用于包括果醬、巧克力制品、碳酸飲料等30多種食品的制作和加工。?

? ? 對于消費者來講，食用合理添加色素的食品就不用擔心色素飲料的危害。但是，如果是在食品中非法添加色素，色素飲料的危害的問題就要引起重視了。?

? ? 為了不被色素飲料的危害所困擾，建議大家還是要從正規(guī)渠道購買放心食品。目前，我國對包括食用色素在內的食品添加劑都建立了非常嚴格的使用標準，包括用途和用量。所以只要你選擇規(guī)范商家生產的食品，里面包含的色素或其他添加劑的使用量都經過了重重把關，正常食用是不會對健康產生危害的。?

? ? 此外，要做到辯證地看待色素飲料的危害，還不應該盲目崇拜天然色素。這是因為天然來源色素提取成本高，價格不菲，往往還不夠穩(wěn)定，在食品的加工和保存中容易褪色。在這一點上，人工合成色素顯然具有更大的優(yōu)勢。「萬物皆有毒，關鍵看劑量」這句話想必大家都知道，色素也不例外。其實，只要是被批準用于食品中的人工色素，都是經過了嚴格的安全評估與審查的，而且規(guī)定的量已經考慮了終身、每天、大量攝入的情況，只要你購買的食品屬于正規(guī)渠道，就無須過于擔心健康問題。?

? ? 綜上所述，避免色素飲料的危害的關鍵在于選擇符合國標的食品，例如我國的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》。只要是這部國標中允許使用的食品色素在符合規(guī)定的情況下使用，就不會對健康產生危害，消費者不必擔心。?