小臉滿圓

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這兩天弄350的玩具的團購了過兩天就發(fā)作發(fā)哈哈如果大家想要皮我還可以幫大伙團皮嘿嘿

小臉滿圓

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海地大潤發(fā)，297元格蘭士的可以烤9個蛋塔

小臉滿圓

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一半天上方子

大碩碩媽

我家有烤箱 方子什么時候上啊？？？

白雪花兒

太饞人了，可惜木有烤箱！

~~小鹿乖乖~~

最耐蛋撻~~~俺家木有烤箱~~光波爐能用不~~期待方子~~

李欣燃

看起來不錯哦，很誘人。

ftylqb

看著就好吃，沖這個也得買個烤箱去

小臉滿圓

更新：根據(jù)大家的喜愛，現(xiàn)在上方子，有的媽媽問：“家里沒有烤箱，微波爐的光波燒烤行嗎？”在這里淏媽很遺憾的告訴大家“這個絕對不行”，因為微波爐和烤箱的原理不一樣，也沒有上下管加熱的模式，其實烤箱很便宜，普通的家庭用的200-300塊錢的就可以，淏媽的烤箱就是格蘭仕296塊錢的哈哈，很好用，蛋撻可以考9個，雞翅中一次烤12個，馬芬一次烤8個左右！千萬不要買太小得烤箱，要不你會很累的，要買烤箱一定要買上下火可以分開烤的，前提是如果你喜歡烘焙的話，因為很多方子是上下火分開來烤的。9 |% v4 j0 a" T
好了淏媽嘮叨完了，下面上方子：6 E* n4 f9 V  X# o2 D8 b
PS:蛋撻皮是淏媽從淘寶上的“情調(diào)烘焙”店買的（因為離家近可以自提，所以淏媽所有的烘焙東西都從他家買，因為運費太貴了哈哈）8 ?0 _" r; ?- e; Y5 C
蛋撻皮在常溫下解凍30分鐘，烤箱200度預熱10分鐘，將蛋液倒入塔皮（70%滿，太多燒烤時容易溢出來）先在烤箱底層下管加熱烤10分鐘，再上下管同時加熱中層烤15-20分鐘即可，出鍋后冷卻即可吃了。7 u0 X; S3 o3 ]( G9 s/ Z* c& {
蛋撻水的做法：（以10個蛋撻為例子）
% r2 ]( F2 i% }; D原料：淡奶油130ml，牛奶（原味）90ml，白砂糖40g，蛋黃2個，全蛋1個，吉士粉10g7 k1 h. E% q' |" y6 Y, Q
做法：1.取牛奶90毫升（不能用脫脂奶粉代替，因為我試過，老公反應奶味不濃）4 [% L7 U% F' m2 |) y
2.加入40g白砂糖，攪拌均勻，加入吉士粉10g攪拌均勻
" k# H8 C' \0 a3.加入130毫升淡奶油，攪拌均勻
& N+ X. Y& _: h+ O' B1 Q4.另取1個碗將2個蛋黃和1個全蛋打勻（不用打發(fā)）倒入步驟3的溶液里攪拌均勻
1 P% \0 s, {6 M5.用小篩網(wǎng)將蛋液過濾一次，就能用了; m; k! ?8 w9 ?/ P% E0 Y# `' s

小臉滿圓

大碩碩媽 發(fā)表于 2011-3-14 09:59 & z! A0 }) w; E; m5 `$ ]
我家有烤箱 方子什么時候上啊？？？

# ^+ _3 z! N- t9 [今天更新方子了