白菜豆腐11

剛懷孕的時候，總結(jié)過一篇關(guān)于孕婦飲食禁忌的文章，還算比較全面，
分享給大家，希望能對新晉準媽媽有所幫助。

孕婦忌吃或少吃的食物

孕期注意飲食衛(wèi)生
a. 孕婦不能吃未煮熟的肉類、海鮮、雞蛋等

這類營養(yǎng)豐富的食物在未煮熟的狀態(tài)下，是細菌滋生的理想溫床。食入這些細菌可能會引起弓形蟲感染。這種疾病對普通人來說并不嚴重，但它卻會導致胎兒腦部損傷和失明。因此懷孕期間，孕婦應該避免吃火鍋或者牛排之類不夠熟的食品。寧可肉燒得老一點，也要殺滅所有細菌。懷孕期間，更不要嘗試生魚片。認為低溫或喝酒可以殺死細菌，這些想法都是錯誤的。生魚片中的寄生蟲卵以及病毒并不是那么容易就被去除的。生雞蛋很有可能被沙門氏菌污染，因此任何添加了生蛋白或者生蛋黃的食物也需要經(jīng)過烹調(diào)而不能直接入口，所以雞蛋還是煮熟再吃。總之，懷孕期間孕婦一定要吃完全煮熟的肉魚蛋等副食品。

b. 孕婦不能吃未經(jīng)充分洗凈的瓜果   
蔬菜和水果表面當然也殘留各種有害物質(zhì)，尤其是靠近地表生長的蔬菜和水果，比如草莓、菠菜以及西芹，表面殘留特別多的大腸桿菌和肝炎病毒，因此，懷孕期間，給孕婦吃的水果應該盡量削皮，在削皮以前也要洗干凈，蔬菜盡量不要生食，要用流水沖洗干凈。數(shù)據(jù)表明用流動水沖洗10秒以上會大大降低表面細菌密度。另外，有些孕婦喜歡自制鮮軋果汁，注意水果上的細菌也因此會進入果汁，榨汁機上的細菌也可能進入果汁，因此自家鮮軋果汁要馬上喝完，不宜儲存。適合冷藏的都是經(jīng)過高溫消毒的商品果汁。

c. 孕婦不能吃霉變食物
被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒，懷孕期間，孕婦一定要避免

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懷孕期間要避免食用添加劑和刺激性食物
a. 避免食入添加劑

很多休閑食品，蜜餞和快餐食品中都很有添加劑，這對孕婦沒有好處?？Х瑞^里常見的代糖以及健怡可樂中的代糖是人工甜味劑，懷孕時更加需要避免。

b. 孕婦不能吃含咖啡因的食物
如濃茶、咖啡、可樂等。孕婦每天攝入300毫克以上的咖啡因，會影響到胎兒。大量攝入會增加流產(chǎn)和胎兒出生體重過低的危險?？Х纫蚰軡B透入胎盤，然而胎兒代謝咖啡因的能力很低，到目前為止沒有關(guān)于孕婦攝入咖啡因的可靠標準，但是研究表明一天喝三杯以上咖啡會大大增加流產(chǎn)的機率。因此，一天頂多喝一杯咖啡(不能是濃縮咖啡)或者兩杯350毫升的可樂。另外，茶里面也含有咖啡因，一杯茶的咖啡因和一杯咖啡的咖啡因差不多，所以孕婦也不能多喝茶。另外含咖啡因的食品是巧克力，但是含量沒有咖啡那么高，也最好少吃

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螃蟹

它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

甲魚

雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強

薏米

是一種藥食同源之物，中醫(yī)認為其質(zhì)滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

馬齒莧

它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。

罐頭食品

罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養(yǎng)價值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。

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菠菜

人們一直認為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發(fā)育。

豬肝

因為在給牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至會致畸。

久存的土豆

土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，并非每個人食用后都會出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存的土豆。注解1：土豆放久了發(fā)青，發(fā)芽：這是土豆發(fā)芽變質(zhì)的表現(xiàn)。土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。

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味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，故孕婦要少吃。

桂圓、荔枝

英國的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達1.25毫克。如果用來喂養(yǎng)孕鼠，則發(fā)現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因，還會增加孕婦的心跳和排尿次數(shù)，增加孕婦的心臟和腎臟負擔，有損母體和胎兒的健康。

石榴

貧血者要少吃

腌制酸菜

含有亞硝胺，可導致胎兒畸變。

西瓜

每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，因為西瓜是利尿劑，容易造成孕婦脫水。

飲濃茶

英國的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達1.25毫克。如果用來喂養(yǎng)孕鼠，則發(fā)現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因，還會增加孕婦的心跳和排尿次數(shù)，增加孕婦的心臟和腎臟負擔，有損母體和胎兒的健康。

飲咖啡和可樂型飲料

咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物堿

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柿子

易引起胃石，可以食用獼猴桃緩減

西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子

易引起腹瀉，可以食用土豆、紅薯緩減

菠蘿蜜、榴蓮

易引起食欲不振，可以食用山楂片緩減

新鮮楊梅

易引起胃酸過多，可以食用棗或梨緩減

菠蘿、香蕉、玫瑰香葡萄等

含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦應少吃為妙;如果孕婦貧血，還應該少吃石榴和杏

四種魚孕婦不能吃即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。

因為這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內(nèi)之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，影響胎兒的大腦發(fā)育

蘆薈在非洲有些國家是用來打胎的，還有就是藏紅花，藏紅花是一種頂級的調(diào)味品，但它屬極寒性。都是對懷孕有極大傷害的！還有就是有些孕婦懷孕了吃話梅來解決嘔吐不適，話梅里含有很多有害物質(zhì)，會在孕婦體內(nèi)堆積毒素，直接影響胎兒發(fā)育

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茄子

根據(jù)前人經(jīng)驗，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。《飲食須知》還認為：秋后食茄損目。女人能傷子宮無孕。所以，孕婦應忌食為好，或謹慎食用。

馬齒莧

又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。明·李時珍也認為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。

木耳菜

又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說滑胎)的孕婦，更應忌食之。

慈姑

慈姑有活血作用?！峨S息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之?！度杖A子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習慣性流產(chǎn)史者，更應忌食之。因為活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

胡椒

為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經(jīng)疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害?！峨S息居飲食譜》則強調(diào)：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。

花椒

性溫，味辛，古代醫(yī)家還認為它有小毒。根據(jù)前人經(jīng)驗，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說：多食動火墮胎。《中藥大辭典》也明確告誡：孕婦慎服。

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桂皮

又稱肉桂。性大熱，味辛甘，能補火溫中，但又有破血動胎之弊。如《藥性論》曾說它通利月閉，治胞衣不下。《本草綱目》還說：桂性辛散，能通子宮而破血，故《別錄》言其墮胎?！兜门浔静荨酚置餮愿嬲]：……孕婦、產(chǎn)后血熱，四者禁用。由此可見，懷孕婦女切勿食之

大麥芽
根據(jù)前人經(jīng)驗，婦人懷孕期間忌食大麥芽。如《本草正》中說：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。《藥品化義》亦云：凡痰火哮喘及孕婦、切不可用麥芽。

燕麥
有滑腸和下行之力，故有一定的催產(chǎn)作用，懷孕之婦當忌食為妥。

驢肉
性平，味酸甘，雖有補血益氣作用，但根據(jù)前人經(jīng)驗，懷孕婦女應當忌食驢肉。
如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產(chǎn)。

兔肉
性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，故懷孕之人忌食之。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。

麻雀肉
有學者認為，雀性大熱并特淫，主張懷孕婦女不應多食。中醫(yī)認為，雀能壯陽，興陽事?！峨S息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內(nèi)熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦云：妊婦食雀肉飲酒，令于多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。因此，懷孕之人，雀肉與雀腦均忌多食。

蛙肉
根據(jù)前人經(jīng)驗，懷孕婦女不宜多吃蛙肉。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中指出：多食助濕、生熱，孕婦最忌。
海馬
適宜孕婦臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用。而正常懷孕期間不宜服食，因它有活血墮胎作用。正如《本草新編》所說：海馬入腎經(jīng)命門，更善墮胎，故能催生。《本草綱目》亦云：海馬，難產(chǎn)多用之?！妒澄镏兴幣c便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無力而難產(chǎn)：海馬1個，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿食之。另有海龍，性同海馬，《本草綱目拾遺》中曾說：海龍功倍海馬，催生尤捷效。由此可見，懷孕婦女非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，切勿服食。

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白酒
俗稱燒酒。明·李時珍認為：燒酒，純陽毒物，與火同性。清·王孟英亦云：燒酒，性烈火熱，遇火即燃。孕婦飲之，能消胎氣。告誡懷孕之婦，不可飲酒。即使新婚夫婦，如酒后入洞房，一旦受孕也就可能會播下畸形兒、低能兒的種子。西方國家把一些夫婦在周末度假時飲酒作樂后生下的遲鈍笨拙的兒童稱為星期天的孩子。
咖啡
性溫，味甘苦，它所含的咖啡因?qū)μ旱陌l(fā)育不利，有可能會導致嬰兒肌肉張力降低，肢體活動力差，甚至出現(xiàn)弱智或癡呆。同時咖啡也會增加孕婦流產(chǎn)的危險。《美國醫(yī)學會雜志》報道說，孕婦飲用咖啡導致流產(chǎn)的危險性比不喝咖啡的孕婦高22％，懷孕期間比懷孕前喝咖啡的影響更大。因此，懷孕婦女切忌多吃常吃咖啡。