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8 _1 Q- j( m' r+ t# M8 r5 |6 v2 u+ p     用料：紅棗250克 花生油30克 白砂糖20克 * L; n4 j+ s. ^: k1 ?" g+ N
   
: K$ a  n$ v) G0 x     做法：1.紅棗洗凈放入大碗中，加入冷水浸泡過夜。撈出紅棗瀝干水分，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。
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- k5 o, A, S' l5 R# N' A2.蒸好后取出，逐個去掉棗核。
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3.將去核的紅棗放入攪拌機，攪打片刻，使果肉和果皮分離。9 w" U9 n2 s8 A) T

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& ^% [; S' }, P4.攪好的果泥放入篩網，使用湯匙碾壓幫助棗泥通過篩網，濾除棗皮。
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7 R# s3 u. f+ a# R5.將過濾好的棗泥放入炒鍋，加入花生油小火翻炒。
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0 u8 M: Z; C6 g* b  }. G3 n' t6.加入白砂糖，炒至黏稠熄火，放涼后即可包制月餅。
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) D  A, D; o! J* Z% u6 LD 五仁
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4 T  R: b$ Z5 j: S" R     用料：核桃仁50克 瓜子仁30克 白芝麻3.0克 黑芝麻30克 花生仁40克 葡萄干20克 糯米粉50克         色拉油20克 白砂糖30克 蜂蜜30ML8 E8 t$ {$ H* m6 s& b, X0 ^

3 S  |$ I6 ?2 h' I     做法：1.將核桃仁、瓜子仁和花生仁鋪在烤盤中，顆粒大的在中間（通常溫度較高的區域）               放入中層，用180度烤10分鐘至瓜子變色。( M4 e: t" ]- N$ q
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2.將花生去皮，然后與核桃一同切成小粒。
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3.將黑芝麻和白芝麻放入炒鍋，小火焙炒至散發香氣，白芝麻微微變黃。
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2 p$ g; ~% n3 ~  v" o& s4.將糯米粉放入干凈炒鍋，小火炒至微微變色。# `4 D, \  g9 z0 c: l9 n

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