angel_yew

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5. 把刻好的姜餅排放在烤盤上，如果喜歡光亮點的餅干，可以在姜餅上刷一層蛋水液（雞蛋液和水的比例是1:2），靜置松弛20分鐘左右，再刷一層蛋水液，放入預熱好的烤箱，中層上下火170度，10分鐘左右。
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angel_yew

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烤好的小人們
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angel_yew

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7 q! T; z' g0 s7 q  U! W  按說應該是用蛋白糖霜來畫線條的，但是現在的雞蛋讓我很不放心，做熟了都很勉強了，何況是生吃，所以改用白巧克力了。畫出來確實沒有糖霜看著好看啊。至于我兒子畫的，不是我不想拿出來嚇唬人，而是還沒等我拿出相機，已經進了他和他爹的肚子了。4 l) G: ^  l! }- r& p, {; C: Q# E
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angel_yew

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       裝袋子里給小朋友送去，希望他們能從每一個細節中，感受到我，以及所有人對他們的愛。3 S6 J! I9 A  m0 e! k9 K+ w, r

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/love麗香

孩子們喜歡這個，我要也做點

櫻桃小辣子

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姜黃和生姜是不一樣的兩種植物( _3 w  ?6 ^% j
生姜的辣味比較足 姜黃是香味比較濃 咖喱里面的香味大部分來自姜黃 辣味來自辣椒、生姜
; p6 v3 w: a7 r; W: k* K所以不用害怕小朋友吃到辣味* ]1 S/ j9 ]* S9 ?! w; B
肉桂 姜黃 紅糖都是暖的 正好適合冬天吃# F, I3 A" Q; ]9 z0 F- `
為了身體健康還是少吃一些黃油吧 在家做就是想少糖少油吃著健康沒負擔
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angel_yew

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8 |1 Q! Y& O  D( L% o4 W     關于姜餅到底是放姜粉還是姜黃粉，我還真是提前稍做了點功課（因為不知道該買什么粉才好）。一般姜餅的英文是gingersnap，字面上理解就是姜+薄餅，并且配料一般都是寫ground ginger，就是姜粉。而姜黃粉的英文是turmeric，我找了好幾個姜餅的配方，都沒有看到這個單詞，所以就猜想可能是放姜粉的比較多。當然咱也不是學這個的，只能是自己瞎想，要是弄錯了大家別笑哈。不管是姜粉還是姜黃粉，只要覺得味道好就行了，是不是？6 w, t4 m) k1 U  ?( [! U
     關于黃油的問題，其實好多朋友都跟我提過，而且我本身就挺胖的，對高熱量的食物也挺恐懼?？墒窃趺崔k呢，西點本身健康的就少（中式點心也有很多是用豬油做的呢），除非選擇不吃，不然是沒有辦法全部避免的。只好自己騙自己說，偶爾吃一點，應該也沒有多大問題吧。事實上，我每周做一次，每次分到每個小朋友頭上都只有一塊餅干或者一小塊麥芬，不會有太多的油脂和熱量的。而我在家做西點的初衷還不是為了少油少糖（我家的飲食還算健康），而是為了食品安全，市售的餅干和蛋糕，里面都是些什么東西大家都很清楚，但是誰家能避免一點不吃呢？說到這我忍不住抱怨一句，不知道是不是上天的捉弄，凡是健康的、對身體好的，大都不是特別好吃的東西，難道我真的要為了健康頓頓吃粗糧，天天吃水煮菜？我得承認，我們一家都是吃貨，我們最后選擇了在享受美味的同時，盡可能的考慮健康。不過等下次幼兒園再有開放日，我會征求家長們的意見，看是減少分享的次數，還是減少數量來降低點心里的油脂，因為少油低糖的配方太少了，我做不了幾種就黔驢技窮了。' b5 O0 f$ V* O0 I

angel_yew

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; R$ v0 N# J- N% a2 a& W" `我那個配方有點硬，據說加點小蘇打會更好

xiaohongma

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好精致！

紅色番茄

我家的小人模型，我頂多就是弄點眼睛啥的，還沒給它畫的這么好看呢，呵呵