禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~$ f0 ~; k1 m q+ ]2 o; X 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。8 M- J; l9 @- Q 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。8 F: h' [) v+ h7 t9 A g . N* i( S6 Y! v/ Q/ E; ] E: B' T. S, @4 B* x( g$ s第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ W; i+ O1 E: K5 f1 J' d+ z& z7 S4 Q+ {( }# S1 s 第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。 ) w7 @& e4 I( h5 o8 F3 l5 s0 M- u 第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~ & j- l& p! H9 x1 [$ _/ f- B ' T2 F( q0 ]/ @9 A( U: J% R7 G- Z第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。 * _- r, [' \ }- p0 f擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~$ G0 U" ]% F' s 我這個時候放入了水餃（或者面條）# N, }! t$ j8 V) ]# X5 ?2 x % j: `" D$ r; N& l8 a 再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~+ {$ G( X8 B4 G+ j; [+ ^, s2 G 金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~ ' D( g. d& j1 v1 X, p/ ~5 A美味營養早餐的集體照~~~ ; L4 x0 y$ W. q P: x7 C" R6 s2 ]' x* J5 V" x \% x $ ^+ K: S; c) P3 r' w 上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~9 f+ s2 W# Y! T) m1 ? 最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個好，又簡單又好吃！！: Q4 l* y, f9 S& a$ X+ n1 _: H: [* G 我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發表 7 _* @0 s% u6 b8 q. D3 D: P6 |9 D0 p我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

' _* D0 T0 t( Z' L+ x呵呵~~學了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因為給寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發表 ! f. |% M% y9 |! X$ G7 n" v 美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

* F6 x6 Z/ H! D8 E6 R& K$ B只要你的膽子足夠大，我經常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊