禹尊媽媽

這款湯的原版是從一位參加廚藝比拼的阿姨那里學來的，不僅美味而且補鈣，尤其適合秋冬季節~~小寶寶的話可以喝湯，蘿卜絲軟軟的，吃也沒有問題。還可以用湯給寶寶煮面、煮餃子。寶媽今天擔心寶不吃窩頭，化了一些小水餃煮了，可惜人家吃窩頭就吃飽了，就吃了兩個餃子。話不多說，開工了~~~ ) ]* K+ N9 a, O' W" }) t; t 先說食材：白蘿卜、胡蘿卜（這個是寶媽自己加的，原版沒有。冬天還可以加上青蘿卜絲，調色調味）、香菜（早上發現沒有，倒是有點徑溉：不知道這東西到底叫什么，南方吃的，跟著公婆也開始喜歡了，怪怪的香味）蝦皮、姜、食用油，當然還有水了。. O# d- p3 a3 X. `9 k4 Z- ? 第一步：把蘿卜、姜切絲~~蝦皮洗凈瀝干水分備用。 ! g1 n- l# B' r' |6 T" n E/ I8 l) J4 i1 x6 C + K+ ?7 B0 E" l* t6 W 第二步：鍋燒熱放適量的油，不要太多哦·~ 9 g% Y# X% x3 A4 O+ y' q: m8 J- u; t$ ~2 e- e$ R 第三步：放入姜絲扁一下，這個可以去蝦皮的腥味，而且秋冬季節吃些姜可以驅寒。寶媽這兩天感冒剛好，喝這個湯最合適不過了。% l+ ^5 U, s, ^: q. C % K8 k3 c4 d3 X第四步：放入蝦皮，輕炒一下~~7 Q) z1 O2 Q9 d9 e) l / I; k' V2 b. ]1 l第五步：待蝦皮變色，加入水，記得要比正常的燒湯多放一些哦~~蓋上鍋蓋，大火燒。開鍋后再等十五分鐘，所以要多放些水~~一定不要掀開鍋蓋啊，一會會有奇跡發生呢~。 . k# [( t `! N3 b% f3 F9 `6 f擔心金寶，再加上還要煮水餃，擔心水被熬干沒有燒那么久，但是效果已經出來了。燙已經變成了可愛的奶白色~~放入蘿卜絲~~~( E! i+ d' i' O0 l | 我這個時候放入了水餃（或者面條） & K( K! Z4 u9 L( G$ |' q* ?. H$ J* X; c' y6 ~/ @4 o 再過幾幾分鐘，蘿卜絲煮爛，就可以了~~~因為蝦皮已經有咸味了，所以不要放鹽了，當然口味重的話也可以適量放一些。鹽吃多了不利于健康，大家還是慎重了。還有，因為蝦皮和蘿卜的味道混合在一起已經很鮮美了，就不要再放什么雞精類的調味品了。記得出鍋的時候放上香菜點綴一下~~ b" _1 Z6 q' [+ F6 R0 w 金寶在喊媽媽，沒來得及拍成品，最后的合影權權代表了吧~~~因為放了胡蘿卜，所以湯最后的顏色會有點偏紅，如果單純的放白蘿卜絲，顏色是很正的奶白色呢~~1 n4 w9 c" [3 R. i7 r3 ]/ d2 g( y; | 美味營養早餐的集體照~~~6 L% P2 Q1 u3 Z# e9 M8 L& m 6 P, Z9 l5 U9 r( n% Y4 @- o# P7 x 上圖是我在端飯的時候，金寶邊研究窩頭邊吃呢·~~% }/ n' ~) B/ ?2 C% ~ 最后給大家一個小貼士：蘿卜洗干凈就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓媽

我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

美麗水滴

美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

zhaiying1102

看著很不錯捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想嘗一口

幸福小魔女

這個好，又簡單又好吃！！ 9 j# G2 l- b& K4 ?8 O2 B; `我就愛喝湯！！

心若蘭

呵呵又學一招，改天做給寶寶吃。

禹尊媽媽

原帖由 珺晗珺皓媽 于 2009-9-6 14:22 發表 : t9 I; T( ?1 x- G0 `3 `我做這個不放胡蘿卜的 是奶白色的 不過還可以方一點胡椒粉會更香呢 還有白蘿卜下鍋之前可以用水先炒一下不要蓋蓋子 可以去掉白蘿卜的怪味 不過還是很棒的

% K) r! b7 q) o9 m% Z2 O3 n 呵呵~~學了一招，公公做菜都是喜歡焯，我就喜歡原味的，胡椒粉這事忘說了，因為給寶吃，都忘了有這東西了。我喜歡黑胡椒~~~謝謝指教~~

禹尊媽媽

原帖由 美麗水滴 于 2009-9-6 14:23 發表 # E4 z; ]2 S/ Z- Q6 _美味呀 有空帶寶貝去你家嘗你手藝去

2 ^9 C) {7 \+ W M, c& G只要你的膽子足夠大，我經常做的東西只有自己敢吃

小砂子

真是夠健康啊