- 媽豆
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當然少不了等候中的兩位靚女和靚仔了~~~安安和麟麟
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) A) ^& o: i o" J好了,十點鐘,主題開始了
5 _3 B l# T4 n4 I首先,美女廚師00,先交大家制作冰皮的做法,由于這個是需要蒸制的,所以00在大家到來之前,先幫大家都做好了(這給我們后面可是省了很多的時間呢)8 u" k* U3 E" B* |9 V- Q7 v
冰皮的做法:2 }4 Q. G. i8 S4 a, T h: C
1.在盆里倒入牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ml,攪拌均勻, Z" ]2 V, R# g, g' D; J
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2.在倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄面(小麥淀粉)20克。充分攪拌均勻,成為稀面糊
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/ P5 [* W4 k- b! z$ Q3.攪拌好的稀面糊需要靜置30分鐘,然后入蒸鍋,大火蒸15--20分鐘即可蒸熟
/ _& F8 m* B( M, E5 L) B4.蒸熟的面糊,用筷子使勁的攪拌至順滑,然后等待其冷卻(如果心急,可以不等到完全冷卻,不燙手即可。) ! i0 P- T6 q" I9 T: t, ?1 d
成品面糊
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